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1998 Chateau La Tour Blanche Sauternes Half Bottle (375ml)
Dry
알콜도수:12.5 - 14.2%
국가:프랑스
지역:Sauternes
배송일정:
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1998 Chateau La Tour Blanche Sauternes (375ml)
샤또 라 뚜르 블랑쉐 소테른 1998은 프랑스 보르도 지역의 소테른(Sauternes) 아펠라시옹에서 생산된 달콤한 디저트 와인으로, 귀부병(noble rot) 포도로 만들어진 고품질 와인입니다. 소테른 특유의 농축된 단맛과 복합적인 풍미가 돋보이며, 숙성 잠재력이 뛰어난 와인으로 평가받고 있습니다.
와이너리 소개
역사: 샤또 라 뚜르 블랑쉐는 1855년 소테른 등급에서 프리미에 크뤼(Premier Cru)로 선정된 유서 깊은 와이너리입니다.
위치: 소테른 지역의 중심부에 위치하며, 가론강(Garonne River)과 시롱강(Ciron River)의 영향을 받아 귀부병이 발생하기에 이상적인 기후 조건을 갖추고 있습니다.
철학: 전통적인 양조 방식과 현대적인 기술을 결합하여 독창적이고 품질 높은 소테른 와인을 생산합니다.
테이스팅 노트
색상: 깊은 황금빛을 띠며, 숙성에 따라 진한 호박색으로 변함.
향: 꿀, 건살구, 구운 아몬드, 꿀밤, 감귤류의 풍부한 아로마와 함께 미묘한 바닐라와 캐러멜 향이 느껴짐.
맛: 달콤하면서도 잘 균형 잡힌 산미가 돋보이며, 열대 과일과 꿀의 농축된 풍미가 입안 가득 퍼짐. 긴 피니시와 복합적인 여운이 특징.
평점 및 리뷰
로버트 파커 와인 애드보케이트 (Robert Parker Wine Advocate): 93점 "농축된 과일미와 균형 잡힌 구조가 훌륭하며, 향후 20년 이상 숙성 가능성을 지닌 와인."
양조 방식
수확: 귀부병(noble rot)으로 농축된 세미용(Sémillon), 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 그리고 약간의 뮈스카델(Muscadelle)을 손으로 수확.
발효: 오크통에서 발효하여 복합성과 구조를 강화.
숙성: 프랑스산 오크통에서 18~24개월 동안 숙성 후 병입.
음식 페어링
푸아그라를 곁들인 크루통
블루 치즈 (로크포르)
구운 아몬드와 꿀을 얹은 디저트
크렘 브륄레 또는 열대 과일 타르트
숙성 잠재력
1998년 빈티지는 현재도 마시기에 좋으나, 추가 10~15년 동안 숙성하며 더욱 농축된 풍미와 복합성을 기대할 수 있습니다.
추천사
샤또 라 뚜르 블랑쉐 1998은 소테른 와인의 전형적인 특징을 훌륭히 담아낸 걸작입니다. 달콤함과 산미의 완벽한 균형, 깊이 있는 풍미를 자랑하며, 특별한 자리에서 디저트 와인으로 즐기기에 이상적입니다.
