**파스칼 꼬따(Pascal Cotat)**는 루아르 밸리 상쎄르 지역의 가장 존경받는 생산자 중 한 명입니다. 그의 와인들은 **부패된 포도(Botrytis)**를 활용한 독특한 양조 방식과 떼루아의 극대화된 표현으로 유명합니다. 특히 '라 그랑 꼬뜨'는 석회질 점토 토양의 단일 밭에서 생산됩니다.
**'라 그랑 꼬뜨(La Grande Cote)' 2012년 빈티지**는 10년 이상 숙성된 희귀한 상쎄르로, 숙성된 소비뇽 블랑의 진수를 보여줍니다. 젊은 상쎄르의 풋풋함 대신, 농익은 핵과류(배, 사과), 꿀, 젖은 돌의 풍미가 복합적으로 나타납니다. 견고한 구조감과 여전히 살아있는 산도 덕분에 지금이 마시기 가장 좋은 시기 중 하나입니다.
와인 제조: 소비뇽 블랑 100%. 천연 효모 사용, 228리터 구형 오크통에서 숙성. 필터링 및 정제 최소화.
빈티지 가격 비교 (2011, 2012, 2013)
2012 빈티지는 시장 평균가 €98.00로, 2011년과 비슷한 희소 가치를 보입니다.
와인 풍미 요약 및 테이스팅 노트
주요 유저 리뷰 풍미 프로필
미네랄, 꿀, 젖은 돌
(114 언급)
배, 사과, 복숭아
(97 언급)
시트러스, 레몬, 자몽
(76 언급)
와인 풍미 프로필
바디감
Medium-Full
드라이함
Very Dry
산도
High
미네랄
Intense
뛰어난 미네랄리티와 견고한 산도, 그리고 숙성에서 오는 농밀함을 갖춘 상쎄르 명작입니다.
빈티지별 시장 가격 (wine-searcher)
2012 빈티지의 시장 평균가는 €98.00입니다. €85.00의 판매가는 숙성 빈티지로서 매우 경쟁력 있는 가격입니다.