도멘 드 떼르 블랑슈는 상세르의 가족 도멘입니다. 도멘 이름 "흰 땅(Terres Blanches)"은 이 지역 특유의 백색 석회질 이회토를 가리킵니다.
상세르는 루아르 상류의 소비뇽 블랑 성지입니다. 뉴질랜드식의 과장된 열대 과실 대신, 상세르의 소비뇽은 자몽·회양목·부싯돌의 단정한 향과 곧은 산도로 말합니다.
르 발롱은 "작은 골짜기"라는 뜻의 구획 뀌베입니다. 2022년은 더웠지만 상세르의 석회 토양이 산도를 지켜냈고, 과실이 넉넉하면서 미네랄이 또렷한 해가 됐습니다.
"상세르의 소비뇽은 과시하지 않습니다. 부싯돌로 말합니다."