[한정] 도멘 피에르 모레이 부르고뉴 알리고떼 2012

€34,00 ~~€40,00~~

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[전 도멘 르플레브 양조책임자 · 비오디나미 · 13년 숙성 알리고떼]

[한정] 도멘 피에르 모레이 부르고뉴 알리고떼 2012

2012 Domaine Pierre Morey Bourgogne Aligote

하우스 스토리

피에르 모레이는 1988년부터 2008년까지 도멘 르플레브의 양조책임자였던 인물입니다. 안 클로드 르플레브와 함께 그 도멘의 바이오다이내믹 전환을 이끌었고, 동시에 뫼르소에서 자신의 도멘을 운영했습니다.

밭은 비오디나미로 관리됩니다. 피에르 모레이의 화이트는 어릴 때 수수하고 닫혀 있다가 10년 뒤 비로소 열리는, 요즘 보기 드문 고전적 스타일입니다.

알리고떼는 부르고뉴에서 가장 저평가된 품종이고, 이 병은 2012년 — 13년 숙성된 알리고떼입니다. 알리고떼를 숙성해서 마실 수 있다는 사실 자체를 보여주는 병이며, 그런 기회가 €34에 오는 일은 없습니다.

"13년 숙성된 알리고떼. 이 품종을 과소평가했다는 증거입니다."

테이스팅 노트

향 — 레몬과 모과, 헤이즐넛, 젖은 돌, 그리고 숙성에서 오는 가벼운 꿀과 버섯 뉘앙스.
맛 — 중간 바디. 13년이 산도를 둥글게 만들었지만 알리고떼의 골격은 그대로 있습니다. 미네랄이 중앙을 관통합니다.
피니시 — 견과와 소금기의 차분한 여운.
11~13°C, 화이트 잔. 콩떼 치즈, 닭 요리, 버섯, 가리비. 지금이 적정 음용 구간.

가격 및 배송 정보

판매가€34

한화 환산₩ 51,408

(적용 환율: 1€ = 1,512원 기준 · 관세·주세·부가세·운송 포함가)