**2020 Domaine A.F. Gros Vosne-Romanée 'Les Chalandins'**는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 지역의 본 로마네(Vosne-Romanée)에서 생산된 고품질 피노 누아(Pinot Noir) 와인입니다. Domaine A.F. Gros는 부르고뉴의 명망 높은 와인 생산 가문인 그로(Gros) 가문에서 운영하며, 테루아의 특성을 잘 표현하는 우아하고 섬세한 와인을 만드는 것으로 유명합니다. **'Les Chalandins'**는 본 로마네의 중요한 포도밭 중 하나로, 이 와인은 그 지역의 전형적인 특징인 복합성과 균형을 잘 반영하고 있습니다.

2020 Domaine A.F. Gros Vosne-Romanée 'Les Chalandins'

와이너리 배경

Domaine A.F. Gros는 Anne-Françoise Gros가 이끄는 와이너리로, 부르고뉴 와인의 전통을 현대적인 감각과 결합한 고품질의 와인을 생산하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 자연 발효와 최소한의 개입을 통해 테루아의 순수한 특성을 강조하며, 와인의 복합성과 깊이를 잘 살리는 양조 철학을 따릅니다.

포도밭과 테루아

**'Les Chalandins'**는 부르고뉴의 본 로마네 마을에 위치한 포도밭으로, 이 지역은 석회암과 점토가 섞인 토양 덕분에 와인에 뛰어난 미네랄리티와 복합성을 부여합니다. 본 로마네는 부르고뉴에서도 가장 우아하고 복합적인 피노 누아를 생산하는 지역으로 잘 알려져 있습니다.

포도 품종

이 와인은 **100% 피노 누아(Pinot Noir)**로 만들어졌으며, 피노 누아는 부르고뉴에서 가장 중요한 품종으로, 섬세한 향과 복합적인 맛을 제공합니다. 본 로마네의 피노 누아는 특히 부드럽고 복합적인 구조를 자랑합니다.

제조 방식

Domaine A.F. Gros는 자연 발효와 오랜 시간 동안의 오크 숙성을 통해 와인의 깊이와 복합성을 극대화합니다. 오크통에서 숙성되며, 오크의 사용은 절제되어 과일과 테루아의 순수한 특성을 강조하면서도 와인에 복합적인 풍미를 부여합니다.

향과 맛

• 아로마: **2020 'Les Chalandins'**는 잘 익은 체리, 라즈베리, 블랙베리 같은 붉은 과일 향이 두드러지며, 미묘한 꽃 향과 함께 향신료, 흙 내음이 느껴집니다. 오크 숙성에서 오는 바닐라와 토스트 같은 향이 복합성을 더해줍니다.

• 맛: 입안에서는 신선한 산미와 부드러운 탄닌이 균형을 이루며, 잘 익은 과일 맛과 함께 미네랄리티가 돋보입니다. 중간에서 풀바디에 가까운 질감과 복합적인 풍미가 입안에 오래 남으며, 피니쉬는 길고 우아하게 이어집니다.

숙성 잠재력

2020 Les Chalandins는 현재도 마실 수 있지만, 향후 10년 이상 숙성할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 시간이 지나면서 와인의 탄닌이 부드러워지고, 향과 맛이 더 복합적으로 발전할 것입니다.

음식 페어링

이 와인은 소고기, 양고기, 오리 같은 육류 요리와 잘 어울리며, 특히 트러플이나 버섯을 사용한 요리와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다. 또한, 숙성된 치즈와도 잘 맞습니다.

요약

**2020 Domaine A.F. Gros Vosne-Romanée 'Les Chalandins'**는 본 로마네 지역에서 생산된 우아하고 복합적인 피노 누아 와인으로, 섬세한 과일 향과 미네랄리티, 균형 잡힌 구조가 돋보입니다. 뛰어난 숙성 잠재력을 가지고 있으며, 다양한 고급 요리와 잘 어울리는 와인입니다.