Domaine Comte Senard

도멘 꽁뜨 세나르 코르통 클로 데 메 모노폴 그랑 크뤼 2019

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도멘 꽁뜨 세나르 '꼬르똥 끌로 데 메' 2019 - 상세 분석

[Monopole] 꼬르똥 언덕의 수호자, 꽁뜨 세나르가 독점 소유한 '끌로 데 메'의 역사적 위엄

도멘 꽁뜨 세나르, 꼬르똥
'끌로 데 메' 2019

2019 Domaine Comte Senard Corton 'Clos des Meix' Monopole Grand Cru

도멘 스토리

도멘 꽁뜨 세나르(Domaine Comte Senard)는 알록스-꼬르똥(Aloxe-Corton) 마을의 심장부에서 1857년부터 가업을 이어오고 있는 꼬르똥 언덕의 진정한 주인입니다. 필립 세나르와 그의 딸 로레인은 꼬르똥 그랑 크뤼가 지닌 남성적인 힘과 귀족적인 섬세함을 조화시키는 데 일생을 바쳐왔습니다.

                            "'끌로 데 메(Clos des Meix)'는 도멘 건물 바로 앞에 위치한 꽁뜨 세나르의 상징적인 독점 소유지(Monopole)입니다. 꼬르똥 언덕 최하단부의 따뜻한 미세 기후와 깊은 점토질 토양은 피노 누아에 웅장한 골격과 비단처럼 매끄러운 질감을 동시에 부여하며, 이는 꽁뜨 세나르 와인 중 가장 뛰어난 접근성과 복합미를 자랑하게 합니다."
                        

2019 빈티지는 부르고뉴 역사상 손꼽히는 '태양의 해'입니다. 충분한 일조량 덕분에 포도는 경이로운 성숙도에 도달했으며, 꽁뜨 세나르 가문은 이 풍요로운 에너지를 특유의 고전적인 양조 기법으로 다스렸습니다. 2019년의 끌로 데 메는 농축된 검은 과실의 힘과 꼬르똥 테루아 특유의 서늘한 미네랄리티가 전율적인 균형을 이루는 걸작입니다.

테이스팅 노트

짙고 고혹적인 루비 빛깔이 웅장한 아우라를 뿜어냅니다. 코끝에서는 잘 익은 블랙 체리, 라즈베리 콤포트의 진한 과실 향과 함께 끌로 데 메의 인장과도 같은 말린 장미, 정교한 시가 박스, 그리고 은은한 숲 바닥의 흙 내음이 압도적으로 피어오릅니다. 입안에서는 세월이 정제한 듯 매끄러우면서도 촘촘하게 짜인 타닌이 혀를 강력하게 감싸안으며, 2019 빈티지다운 농밀한 에너지와 수직적인 산미가 긴 여운을 지탱합니다. 피니시에서는 아주 고귀한 향신료와 짭짤한 미네랄 여운이 경이로운 지속력을 보여주며 그랑 크뤼의 품격을 증명합니다.

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