Chateau Rayas

[한정]샤또 드 퐁살레트 코트 뒤 론 리제르바 2015

€420,00

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[한정]샤또 드 퐁살레트 코트 뒤 론 리제르바 2015

[한정] 2015 Chateau de Fonsalette

샤또 드 퐁살레트, 코트 뒤 론 리제르바 2015

✨ 샤또 라야스의 전설, 엠마누엘 레이노가 빚어내는 또 하나의 예술 ✨

Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone Reserve Flasche

와인 종류

레드 와인

(그르나슈, 시라, 쌩쏘)

생산 지역

프랑스 남부 론

와이너리 스토리

**샤또 드 퐁살레트(Château de Fonsalette)**는 샤토네프 뒤 파프의 전설, **샤또 라야스(Château Rayas)**의 소유주인 엠마누엘 레이노(Emmanuel Reynaud)가 만드는 또 하나의 위대한 와인입니다. 라야스와는 다른 독특한 떼루아에서 생산되지만, 레이노 가문의 철학을 그대로 이어받아 비교할 수 없는 순수함, 우아함, 그리고 복합미를 보여줍니다. '리제르바'는 최고의 해에만 극소량 생산되는 특별한 뀌베로, 퐁살레트의 정수를 담고 있습니다.

와인 상세 정보 & 인포그래픽

향 (AROMA)

말린 붉은 과일(체리, 라즈베리), 장미, 감초, 가죽, 숲 바닥(부엽토), 그리고 가리그(허브)의 복합적이고 향기로운 아로마가 피어납니다.

맛 (TASTE)

비단처럼 부드러운 질감과 섬세한 타닌, 생생한 산도가 완벽한 균형을 이룹니다. 힘보다는 우아함과 깊이가 돋보이는 스타일입니다.

색 (COLOR)

숙성을 통해 아름다운 가넷 색과 함께 가장자리에 벽돌색 뉘앙스를 띱니다.

양조 및 숙성 과정

레이노 가문의 철학

포도의 순수함을 지키기 위해 인위적인 개입을 최소화하는 전통적인 양조 방식 고수

오래된 푸드르 숙성

새 오크통을 사용하지 않고, 수십 년 된 대형 오크통(푸드르)에서 장기 숙성하여 복합미를 더함

시간이 증명하는 위대함

최소 10년 이상의 숙성을 통해 진정한 가치를 드러내며, 수십 년간 발전하는 잠재력을 지님

음식 페어링 추천

"와인의 섬세함과 복합미를 해치지 않는 요리들!"

오리/꿩 등 조류 요리

트러플/버섯 요리

송아지 구이

숙성된 치즈

MD's 조언

"샤또 라야스를 마시는 것은 꿈이지만, 퐁살레트를 마시는 것은 현실이 될 수 있는 행운입니다. 엠마누엘 레이노의 손길 아래, 퐁살레트는 단순한 '세컨드 와인'이 아닌 그 자체로 위대한 와인임을 증명합니다. 특히 최고의 해에만 나오는 '리제르바'는 놀라운 순수함과 복합미, 그리고 시간이 빚어낸 우아함의 극치를 보여줍니다. 전설적인 와인메이커가 만든 예술 작품을 경험할 수 있는 흔치 않은 기회입니다."

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