Chateau Haut-Batailley

[OLD] 샤또 오 바따이 1983 (하프보틀)

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[1855 포이약 5등급 · 1983 빈티지 · 하프보틀 375ml · 42년 숙성]

[OLD] 샤또 오 바따이 1983 (하프보틀)

1983 Chateau Haut-Batailley, Pauillac 5eme Cru Classe — 375ml

샤또 오 바따이는 1855년 포이약 5등급 샤또입니다. 원래 하나였던 샤또 바따이가 1942년 둘로 나뉘면서 생겼고, 오랫동안 보리-뒤크뤼의 보리 가문이 운영했습니다(2017년 카즈 가문에 매각). 포이약 안에서는 비교적 부드럽고 일찍 열리는 스타일로 통합니다.

1983년 보르도는 마고가 특히 좋았던 해로 기억됩니다. 더운 여름에 수확기 조건이 받쳐 과실이 잘 익었고, 1982년의 그늘에 가려 저평가된 해이기도 합니다. 지금 42년이 지난 보틀은 숙성 3차 향이 완전히 중심을 차지합니다.

이 보틀은 375ml 하프보틀입니다. 하프보틀은 와인 대비 공기 접촉 면적이 커서 풀보틀보다 숙성이 빠르게 진행됩니다. 즉 같은 1983년이라도 풀보틀보다 더 진행된 상태로 열립니다. 둘이서 올드 빈티지를 열어보기에는 오히려 좋은 사이즈입니다.

"42년 된 포이약을 둘이서. 하프보틀이 할 수 있는 일입니다."

향 — 마른 장미와 말린 체리, 삼나무, 가죽과 젖은 흙, 트러플. 과실보다 3차 향이 앞섭니다.
맛 — 가벼운~중간 바디. 탄닌은 완전히 풀렸고 질감이 아주 섬세합니다. 산도가 아직 남아 와인을 세워줍니다.
피니시 — 조용하고 흙 뉘앙스가 남습니다.
올드 빈티지 · 하프보틀 안내 — 42년 숙성 하프보틀입니다. 세워서 하루 이상 쉬게 한 뒤 개봉하고 디캔팅 없이 잔에서 천천히 여십시오. 침전물·코르크 상태 편차가 있을 수 있으며, 개봉 후 30~60분 내 소비를 권합니다. 16~18°C. 올드 빈티지 특성을 이해하는 분께 권합니다.

판매가€41
한화 환산₩ 61,992
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샤또Chateau Haut-Batailley
등급1855 Grand Cru Classe 5eme (5등급)
아펠라시옹Pauillac AOC
지역Bordeaux, Medoc, France
빈티지1983
품종Cabernet Sauvignon 61% · Merlot 29% · Cabernet Franc 5% · Petit Verdot 5%
알코올13.5~14%
타입레드 · 드라이
용량375ml (하프보틀)

Chateau Haut-Batailley · Pauillac · Millesime 1983

1983 Chateau Haut-Batailley 375ml

알콜도수:13.5 - 14%

국가:프랑스

지역:Pauillac

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61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 5% Cabernet Franc & 5% Petit Verdot

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