도멘 엠마뉴엘 후제는 부르고뉴 코트 드 뉘 플라기-에셰조에 자리한 컬트 도멘입니다. 20년 이상 삼촌이자 스승인 앙리 자이에(Henri Jayer)의 오른팔로 양조 전 과정을 함께 담당했고, 2006년 자이에가 세상을 떠난 뒤 그의 밭을 물려받아 오늘날 부르고뉴에서 가장 구하기 어려운 이름 중 하나가 되었습니다.

루제 도멘의 본-로마네 빌라주는 자이에가 정성 들여 관리해온 노장 포도나무에서 나오는 마을급 피노 누아입니다. 그랑 크뤼·프리미에 크뤼 급의 정교함과 우아함을 놀랍도록 접근 가능한 가격에 담아낸 병입니다. 2022 빈티지는 성숙한 과실과 팽팽한 산미의 완벽한 조화를 보여줍니다.

짙은 자줏빛 루비. 트러플, 언더브러시의 시그니처와 함께 다크 체리, 라즈베리, 잘 익은 딸기의 순수한 과실향. 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 활기찬 산미, 그리고 미네랄이 어우러진 긴 피니시.

서빙 온도 16~18°C. 30분 전 개봉 권장. 오리 요리, 부르고뉴식 소고기 스튜, 트러플 요리와 훌륭한 조화.