2022 Patrick Piuze Les Preuses Chablis Grand Cru는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 샤블리(Chablis) 지역에서 생산된 뛰어난 화이트 와인입니다. **패트릭 피우제(Patrick Piuze)**는 비교적 짧은 시간 안에 세계적인 명성을 얻은 와인메이커로, 그의 와인은 섬세함과 미네랄리티로 잘 알려져 있습니다. Les Preuses는 샤블리 지역의 그랑 크뤼(Grand Cru) 포도밭 중 하나로, 가장 정교하고 우아한 샤블리 와인을 생산하는 지역입니다.

2022 Patrick Piuze Les Preuses Chablis Grand Cru

와이너리 배경

Patrick Piuze는 와인 양조 경력이 깊은 와인메이커로, 여러 유명 와이너리에서 경력을 쌓은 후 2008년에 자신의 이름을 내건 와이너리를 설립했습니다. 그의 와인은 샤블리 지역의 테루아를 잘 반영하는 것으로 유명하며, 특히 그랑 크뤼 포도밭에서 자란 포도로 만든 와인들은 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다.

포도밭과 테루아

Les Preuses는 샤블리 지역의 Grand Cru 등급 포도밭 중 하나로, 석회암과 점토질이 혼합된 토양을 가지고 있습니다. 이 지역은 해발이 높고, 포도밭의 위치 덕분에 와인에 복합적인 미네랄리티와 산미가 더해집니다. 2022년 빈티지는 따뜻한 기후로 인해 포도가 완벽하게 익었으며, 과일 향과 미네랄리티가 뛰어난 균형을 이룹니다.

포도 품종

이 와인은 100% **샤르도네(Chardonnay)**로 만들어졌습니다. 샤르도네는 샤블리 지역에서 가장 중요한 품종으로, 이곳의 토양과 기후 덕분에 신선하고 복합적인 미네랄리티를 지닌 와인으로 발전합니다.

제조 방식

Patrick Piuze Les Preuses는 자연스럽고 전통적인 방식으로 발효되며, 발효 후에는 일정 기간 동안 프랑스산 오크통에서 숙성됩니다. 오크 숙성은 와인에 깊이와 복합성을 더하지만, 과도하지 않고 샤블리 특유의 신선함과 미네랄리티를 유지합니다. 패트릭 피우제의 양조 스타일은 테루아의 특성을 극대화하는 데 중점을 둡니다.

향과 맛

• 아로마: 잘 익은 시트러스(레몬, 라임), 녹색 사과, 배 같은 과일 향과 함께 흰 꽃, 미네랄, 약간의 허브 향이 복합적으로 어우러져 매우 신선하고 우아한 향을 제공합니다.

• 맛: 입안에서는 생생한 산미와 함께 풍부한 과일 맛이 퍼지며, 크리미한 질감과 석회질 토양에서 오는 미네랄리티가 돋보입니다. 시트러스와 사과의 풍미에 더해, 약간의 견과류와 버터 같은 뉘앙스가 느껴집니다. 피니시는 길고 섬세한 미네랄리티가 오래 지속됩니다.

숙성 잠재력

2022 Patrick Piuze Les Preuses Chablis Grand Cru는 지금 마셔도 좋지만, 향후 10년 이상 숙성할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 시간이 지남에 따라 와인은 더 부드럽고 복합적인 아로마와 맛을 발달시킬 것입니다.

음식 페어링

이 와인은 고급 해산물 요리, 특히 굴, 새우, 랍스터와 같은 음식과 잘 어울리며, 크리미한 소스를 곁들인 생선 요리와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다. 또한, 섬세한 치즈와 함께 즐기기에도 적합한 와인입니다.

요약

2022 Patrick Piuze Les Preuses Chablis Grand Cru는 샤블리 그랑 크뤼 지역에서 생산된 고품질의 샤르도네 와인으로, 신선한 과일 향과 복합적인 미네랄리티, 우아한 산미가 특징입니다. 장기 숙성 가능성을 지닌 이 와인은 고급 해산물 요리와 함께 즐기기에 이상적인 선택입니다.