**2021 피에르 지라르댕 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 '레 푀슬로뜨' (Pierre Girardin Chambolle-Musigny Premier Cru 'Les Feusselottes')**는 프랑스 부르고뉴 지역의 샹볼 뮈지니 마을에 위치한 프리미에 크뤼 등급의 '레 푀슬로뜨' 포도밭에서 생산된 피노 누아(Pinot Noir) 와인입니다.

생산자 소개

피에르 지라르댕은 부르고뉴의 젊고 유망한 와인메이커로, 그의 아버지인 빈센트 지라르댕(Vincent Girardin)의 뒤를 이어 2017년에 도멘 피에르 지라르댕(Domaine Pierre Girardin)을 설립하였습니다. 그는 전통적인 양조 기법과 현대적인 접근 방식을 결합하여 테루아의 특성을 잘 표현하는 와인을 생산하고 있습니다.

포도밭 정보

'레 푀슬로뜨'는 샹볼 뮈지니 마을 중심부에 위치한 프리미에 크뤼 포도밭으로, 보네 마르(Bonnes-Mares)와 뮈지니(Musigny) 그랑 크뤼 포도밭 사이에 자리하고 있습니다. 이 포도밭은 석회암과 점토가 혼합된 토양으로 구성되어 있어, 와인에 우아함과 복합미를 부여합니다.

양조 과정

• 발효: 전통적인 방식으로 발효를 진행하여 포도의 순수한 풍미를 추출합니다.
• 숙성: 프랑스산 오크통에서 12개월간 숙성하여 와인에 깊이와 복합미를 더합니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 잘 익은 붉은 과일(딸기, 라즈베리)의 향과 함께 바이올렛 꽃 향, 그리고 은은한 향신료의 노트가 어우러집니다.
• 팔레트: 미디엄 바디의 구조에 부드러운 탄닌과 신선한 산도가 조화를 이루며, 과일과 꽃의 풍미가 입안을 가득 채웁니다.
• 피니시: 긴 여운과 함께 우아한 미네랄리티가 느껴집니다.

음식 페어링

이 와인은 오리 가슴살, 송아지 고기, 가금류 요리, 그리고 부드러운 치즈와 잘 어울립니다.

음용 시기 및 보관

현재부터 2035년까지 숙성 가능하며, 지금 마시기 전에 약 30분에서 1시간 정도 디캔팅하면 더욱 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.

평론가 평가

현재 이 빈티지에 대한 구체적인 평론가 점수는 확인되지 않았으나, 피에르 지라르댕의 와인들은 일반적으로 높은 평가를 받고 있습니다.

평균 가격

750ml 한 병당 약 $194 (세금 제외)입니다.

피에르 지라르댕 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 '레 푀슬로뜨' 2021은 부르고뉴의 테루아와 생산자의 열정이 담긴 와인으로, 현재와 향후 수년간 특별한 미각 경험을 선사할 것입니다.