Thibault Liger-Belair

도멘 띠보 리제 벨레르 물랭 아 방 비에이 비뉴 2019

€32,00
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도멘 띠보 리제 벨레르 '물랭 아 방 비에이 비뉴' 2019 - 상세 분석
[The Burgundian Gamay] 뉘 생 조르주의 거장이 조각해낸 보졸레의 제왕, 90년 고목이 빚어낸 웅장한 화강암의 미학

도멘 띠보 리제 벨레르,
물랭 아 방 '비에이 비뉴' 2019

2019 Domaine Thibault Liger-Belair Moulin-à-Vent "Vieilles Vignes"

도멘 띠보 리제 벨레르(Domaine Thibault Liger-Belair)는 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘의 가장 지성적이고 철학적인 거장으로 추앙받는 생산자입니다. 뉘 생 조르주와 꼬르통 언덕에서 우주적 기운과 바이오다이내믹을 조화시키는 그의 천재성은 보졸레(Beaujolais)의 역사적인 제왕, **물랭 아 방(Moulin-à-Vent)** 테루아를 만나며 또 한 번 기념비적인 패러다임 혁신을 완수했습니다.

"이 '비에이 비뉴(Vieilles Vignes)'는 물랭 아 방 크뤼 내에서도 점토가 섞이지 않은 극도로 척박한 고대 핑크 화강암(Granite) 암반층 위에 넓게 퍼진 9개 구획의 90년 이상 고목들로부터 수확됩니다. 띠보 리제 벨레르는 가메(Gamay) 품종이 지닌 거친 야생성을 뉘 생 조르주 그랑 크뤼들에 적용하는 것과 완전히 동일한 정밀한 저온 압착, 50% 전송이 발효(Whole-Cluster) 및 장기 숙성을 통해, 보졸레 와인이 가질 수 있는 가장 지성적이고 찬란한 '부르고뉴적 품격'으로 치환했습니다."

2019 빈티지는 보졸레 지역에서 과실의 농축미와 서늘한 텐션이 가장 완벽하게 대칭을 이룬 클래식의 위대한 해입니다. 띠보 리제 벨레르는 90년 고목들이 화강암 균열 깊숙이 내린 뿌리를 통해 빨아올린 짭조름한 염분 에너지를 인위적인 이산화황 첨가나 새 오크통 터치로 가리지 않고 그대로 가두었습니다. 단 32유로라는 지극히 아름답고 매력적인 가치로, 보졸레의 제왕이 선사하는 영광스러운 서사를 마주해 보십시오.

잔에 따르는 순간, 필터링을 최소화한 내추럴 지향 와인의 순수함을 대변하듯 깊고 영롱한 루비-자줏빛 액체가 잔 속에서 아름답게 반짝입니다. 코끝을 대면 야생 블랙 체리, 잘 익은 붉은 라즈베리, 레드 커런트의 신선하고 생동감 넘치는 과실 아로마가 폭발하며, 이내 물랭 아 방 화강암 테루아의 인장과도 같은 젖은 흙 내음(Sous-bois), 제비꽃, 스파이시한 감초, 그리고 으깬 흑후추의 깊은 뉘앙스가 웅장한 레이어를 형성합니다. 입안에서는 '웅장한 화강암 골격 위에 얹어진 부드러운 실크'와 같은 세련된 텍스처를 마주하게 됩니다. 벨벳처럼 매끄럽게 정제된 가메 고유의 타닌은 혀를 부드럽게 감싸 안는 동시에, 고지대 테루아 특유의 팽팽하고 활기찬 산미가 와인 전체를 가로지르며 완벽한 대칭을 이룩합니다. 피니시에서는 소금기를 가득 머금은 듯한 염분 미네랄과 고귀한 검은 과실의 여운이 눈부실 정도로 깨끗하고 길게 지속되는 마스터피스입니다.

WS 92 Wine Searcher Avg
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생산자 Thibault Liger-Belair
지역 Moulin-à-Vent, Beaujolais
분류 Moulin-à-Vent AOC / Cru Red
품종 100% Gamay
빈티지 2019 (Burgundian & Deep)
수령 / 토양 90+ Years / Pink Granite
양조 50% Whole-cluster / Native yeast
용량 750ml

Archives Wine Heritage · Thibault Liger-Belair Moulin-à-Vent

2019 Thibault Liger-Belair Moulin-a-Vent Vieilles Vignes

알콜도수:

국가:프랑스

지역:Burgundy

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