도멘 띠보 리제 벨레르(Domaine Thibault Liger-Belair)는 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘의 가장 지성적이고 철학적인 거장으로 추앙받는 생산자입니다. 뉘 생 조르주와 꼬르통 언덕에서 우주적 기운과 바이오다이내믹을 조화시키는 그의 천재성은 보졸레(Beaujolais)의 역사적인 제왕, **물랭 아 방(Moulin-à-Vent)** 테루아를 만나며 또 한 번 기념비적인 패러다임 혁신을 완수했습니다.
"이 '비에이 비뉴(Vieilles Vignes)'는 물랭 아 방 크뤼 내에서도 점토가 섞이지 않은 극도로 척박한 고대 핑크 화강암(Granite) 암반층 위에 넓게 퍼진 9개 구획의 90년 이상 고목들로부터 수확됩니다. 띠보 리제 벨레르는 가메(Gamay) 품종이 지닌 거친 야생성을 뉘 생 조르주 그랑 크뤼들에 적용하는 것과 완전히 동일한 정밀한 저온 압착, 50% 전송이 발효(Whole-Cluster) 및 장기 숙성을 통해, 보졸레 와인이 가질 수 있는 가장 지성적이고 찬란한 '부르고뉴적 품격'으로 치환했습니다."
2019 빈티지는 보졸레 지역에서 과실의 농축미와 서늘한 텐션이 가장 완벽하게 대칭을 이룬 클래식의 위대한 해입니다. 띠보 리제 벨레르는 90년 고목들이 화강암 균열 깊숙이 내린 뿌리를 통해 빨아올린 짭조름한 염분 에너지를 인위적인 이산화황 첨가나 새 오크통 터치로 가리지 않고 그대로 가두었습니다. 단 32유로라는 지극히 아름답고 매력적인 가치로, 보졸레의 제왕이 선사하는 영광스러운 서사를 마주해 보십시오.