샤를 라쇼(Charles Lachaux)는 도멘 아르누-라쇼의 명성을 세계 정점으로 끌어올린 주역이자, 자신의 이름을 내건 네고시앙 레이블을 통해 부르고뉴 양조의 패러다임을 바꾸고 있는 천재 생산자입니다. 그는 '트레사쥬(Tressage)' 공법과 초고밀도 식재, 그리고 최소한의 개입을 통해 포도나무가 가진 원초적인 생명력을 병 속에 가둡니다.
"'오 몽타뉴(Aux Montagnes)'는 꼬뜨 드 뉘 빌라쥬 지역의 코르골로앵(Corgoloin) 마을에 위치한 필지입니다. 샤를 라쇼는 이 평범해 보이는 빌라주급 테루아에서 그랑 크뤼에 필적하는 섬세함과 에너지를 끌어내는 마법을 부립니다."
2022 빈티지는 부르고뉴의 따뜻한 일조량과 샤를 라쇼 특유의 서늘하고 정교한 스타일이 만난 최상의 해입니다. 그는 줄기 포함 발효(Whole Cluster)를 적극적으로 활용하면서도 거친 탄닌을 배제하고, 오직 순수한 과실의 광채만을 남깁니다. 현재 전 세계 수집가들이 가장 열망하는 '유니콘 와인' 중 하나입니다.