샤를 라쇼(Charles Lachaux)는 전설적인 도멘 아르누-라쇼의 수장이자, 자신의 이름을 내건 네고시앙 레이블을 통해 부르고뉴 양조의 패러다임을 혁명적으로 바꾸고 있는 인물입니다. 그는 포도나무의 머리를 자르지 않고 땋아 올리는 '트레사쥬(Tressage)' 공법과 최소한의 개입을 통해 대지가 가진 원초적인 에너지를 보존합니다.

2023 빈티지는 부르고뉴 전역에서 과실의 신선함과 투명한 광채가 돋보이는 해입니다. 샤를 라쇼는 인위적인 추출 대신 세심한 인퓨전(Infusion) 방식을 적용하여, 맑은 루비 색조 속에 층층이 쌓인 붉은 과실의 레이어를 완벽하게 가두어냈습니다. 전 세계 수집가들이 가장 열망하는 '유니콘 와인'의 최신 빈티지입니다.