스프링뱅크 15년

상품 소개

캠벨타운을 대표하는 깊고 중후한 싱글 몰트

Springbank 15 Years Old는 스코틀랜드 캠벨타운의 전통적인 위스키 스타일을 깊고 중후하게 보여주는 싱글 몰트입니다. 15년의 숙성에서 비롯된 풍부한 셰리 풍미와 스프링뱅크 특유의 오일리한 질감, 가벼운 피트 스모크와 해안의 짭짤한 미네랄 풍미가 복합적으로 어우러집니다.

몰팅부터 병입까지 한곳에서 완성

스프링뱅크 증류소는 전통적인 플로어 몰팅부터 증류, 숙성과 최종 병입까지 위스키 생산의 모든 공정을 캠벨타운 현장에서 직접 진행합니다. 숙련된 작업자의 손을 거치는 전통적인 생산 방식은 스프링뱅크만의 거칠면서도 깊이 있는 질감과 독특한 개성을 만들어 냅니다.

독특한 2.5회 증류와 가벼운 피트

일반적인 2회 또는 3회 증류와 달리 스프링뱅크는 독특한 2.5회 증류 방식을 사용합니다. 여기에 가볍게 피트 처리한 몰트를 사용하여 부드러움과 묵직함, 은은한 그을음과 오일리한 질감을 함께 표현합니다. 처음에는 셰리 캐스크의 단맛이 두드러지지만, 시간이 지날수록 피트와 미네랄, 해양성 풍미가 점차 선명하게 드러납니다.

100% 셰리 캐스크에서 완성된 15년

15년 동안 셰리 캐스크에서 숙성되어 말린 자두와 무화과, 데메라라 설탕, 코코아와 호두의 진한 풍미를 품고 있습니다. 올로로소 셰리 캐스크의 농밀한 과실과 견과류 풍미는 훈제육과 가죽, 담뱃잎을 연상시키는 스프링뱅크 특유의 풍미와 만나 입체적인 구조를 완성합니다.

자연스러운 풍미를 보존한 46%

46%의 도수로 병입하여 셰리 캐스크의 풍성한 단맛과 피트 스모크, 캠벨타운 특유의 미네랄 풍미 사이에 안정적인 균형을 유지합니다. 색소를 첨가하지 않고 냉각 여과도 거치지 않아 위스키 본연의 색상과 오일리한 질감, 복합적인 향미를 자연스럽게 경험할 수 있습니다.

테이스팅 노트

추천 음용법과 페어링

상온에서 스트레이트로 천천히 마시면 셰리 캐스크의 진한 과실과 견과류, 피트 스모크와 해양성 풍미가 시간에 따라 변화하는 모습을 경험할 수 있습니다. 물을 몇 방울 더하면 짙은 셰리와 훈제 향이 부드러워지면서 자두와 무화과, 코코아와 향신료의 세부적인 풍미가 더욱 선명해집니다.

식후에 천천히 즐기기 좋은 위스키로, 다크초콜릿과 호두 디저트, 숙성 치즈, 훈제육 또는 진한 풍미의 스테이크와 잘 어울립니다. 농밀한 셰리 위스키와 가벼운 피트 스모크를 함께 선호하는 애호가에게 특히 추천할 수 있는 스프링뱅크의 대표적인 클래식 제품입니다.

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