KIRSCH EXCLUSIVE · SINGLE CASK
글렌알라키 10년 바롤로 캐스크 #9900202
2014/2025 · 61.9% · 700ml · 전 세계 292병 한정 · 매입처: Kirsch Import
"피에몬테 바롤로 캐스크 속에서 10년, 스페이사이드 몰트가 이탈리아 와인의 정수와 만났다."
증류소 이야기
글렌알라키(GlenAllachie)는 1967년 스코틀랜드 스페이사이드에서 시작되어, 2017년 마스터 디스틸러 빌리 워커(Billy Walker)가 인수한 이후 캐스크 매니지먼트의 진가를 발휘하고 있습니다. 이 보틀은 독일 키르쉬 임포트(Kirsch Import)가 단독 보틀링한 'Kirsch Exclusive' 라인으로, 전 세계 단 292병 한정입니다.
캐스크 #9900202 · 바롤로의 흔적
2014.10.13 증류 → 2025.07 보틀링. 단 하나의 바롤로 와인 배럴에서 10년간, 61.9% 캐스크 스트렝스 · 논칠필터 · 내추럴 컬러로 그대로 보틀에 옮겨졌습니다.
테이스팅 노트
향(Aroma) · 잘 익은 체리와 말린 베리, 부드러운 버터스카치, 아니스와 진저
맛(Palate) · 진한 모카, 다크 초콜릿, 신선한 오렌지 껍질, 시나몬 버터크림
피니쉬(Finish) · 길고 따뜻한 여운, 다크 베리와 향신료, 오크의 균형
음용 추천
우선 니트(Neat)로. 두세 방울의 물을 더하면 바롤로의 베리 향이 풍성하게 열립니다. 다크 초콜릿, 숙성 치즈, 시가와의 페어링을 추천합니다.
Whiskybase · WB301077 · 전 세계 292병 한정 · Single Cask Independent Selection