하우스 스토리

Esprit Leflaive는 Puligny-Montrachet의 전설 Domaines Leflaive의 프리미엄 브랜드 확장. 부르고뉴 화이트 와인 최고 명문의 스타일을 Macon 지역의 최고 파르셀에 적용하여 만드는 진지한 화이트 와인 시리즈. Robert Parker · Wine Advocate · Antonio Galloni(Vinous)가 매년 91~94 평점을 부여.

Pouilly-Fuisse는 Macon 남부의 명 아펠라시옹. Vergisson과 Fuisse의 두 상징적 절벽 아래 자리한 밭들에서 나오는 Chardonnay 100%가 특징. Kimmeridgian 석회암 떼루아로 선명한 미네랄과 살아있는 산도가 특징입니다. Esprit Leflaive는 여러 최고 파르셀을 블렌드해 Puligny-Montrachet 스타일의 세련됨을 뿌이 퓌세에 담아냅니다. 프렌치 오크 배럴(신품 20~25%)에서 약 10~12개월 숙성 후 병입.

2020년은 부르고뉴의 명 밀레짐. 완벽한 여름 · 이상적인 수확 조건이 만든 응축된 과실과 살아있는 산도의 완벽 균형. Pouilly-Fuisse의 미네랄이 극도로 인상적. 지금부터 마시기 시작 · 향후 5~8년 셀러링 가능.

테이스팅 노트

밝은 옐로우-그린 컬러. 잘 익은 감귤류(레몬 · 자몽) · 흰 복숭아 · 배 · 백꽃 · 아카시아 · 헤이즐넛 · 부싯돌(silex) · 젖은 돌의 매력적인 부케. 입안에서는 Chardonnay 특유의 살아있는 산도와 순수한 과실, Pouilly-Fuisse Kimmeridgian 석회암 특유의 강렬한 미네랄과 짠맛이 인상적. Puligny-Montrachet 스타일의 세련됨을 뿌이 퓌세에 표현된 결과 · 극도로 긴 미네랄 피니시. 지금부터 완벽 · 향후 5~8년 셀러링 가능. 굴 · 스캘롭 · 흰살 생선 그릴 · 크림 파스타 · 랍스터 · 염소 치즈 · 아페리티프에 이상적.