라망디에 베르니에 레 슈맹 다비즈 샴페인 그랑 크뤼 2016
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2016 Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru Extra Brut
2016 라망디에 베르니에 레 슈맹 다비즈 그랑 크뤼
✨ '아비즈 떼루아의 순수한 정수'. 샤르도네의 우아함과 그랑 크뤼의 미네랄리티를 경험하세요. ✨
와인 종류
스파클링 와인
(Champagne AOC)
생산 지역
프랑스 샹파뉴, 그랑 크뤼 아비즈
와이너리 스토리
**라망디에 베르니에(Larmandier-Bernier)**는 코트 데 블랑 지역의 선구적인 **그로워 샴페인** 하우스입니다. 1980년대부터 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 도입하여 포도밭을 경작하며, 인위적인 개입을 최소화하는 철학을 고수합니다. **'레 슈맹 다비즈'**는 아비즈 그랑 크뤼 마을의 가장 뛰어난 단일 구획에서 생산된 최고급 뀌베로, 떼루아의 정교함을 순수하게 담아낸 와인입니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
샤르도네 (100%)
양조 및 숙성 과정
자연 효모 발효
포도 자체의 천연 효모만 사용해 떼루아의 개성을 극대화
장기 숙성
지하 셀러에서 5년 이상 숙성하여 복합미와 섬세한 기포 형성
미량의 도사쥬
단맛을 거의 남기지 않는 '엑스트라 브뤼(Extra Brut)' 스타일
주요 평론가 리뷰
James Suckling (97점): "뛰어난 구조감과 활기찬 산도를 지녔다. 레몬, 사과, 복숭아 향에 미네랄리티가 더해져 복합적이다."
Antonio Galloni (95점): "아름다운 2016 빈티지 샴페인. 아로마와 풍미의 응축미가 인상적이며, 시간이 지날수록 더욱 깊어진다."
음식 페어링 추천
"섬세한 미네랄리티와 잘 어울리는 깨끗한 요리들! 🥂"
굴 또는 해산물
레몬 소스 요리
카르파치오
염소 치즈
MD 조언
"라망디에 베르니에 레 슈맹 다비즈 2016은 코트 데 블랑 떼루아의 순수함을 가장 잘 보여주는 샴페인입니다. 오염되지 않은 자연 효모, 단일 밭에서 오는 응축된 풍미, 그리고 긴 숙성 기간이 더해져 시간이 지날수록 진정한 가치를 발휘합니다. 샴페인 애호가라면 반드시 경험해봐야 할, 그랑 크뤼 샤르도네의 정수를 담은 명작입니다."
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