Legrand Latour

르그랑 라투르 이프레지앙

€111,00 ~~€120,00~~

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[Brut Nature · 제로 도사주 · 이프레지앙 떼루아]

르그랑 라투르 이프레지앙

Legrand Latour Ypresien Brut Nature, Champagne

하우스 스토리

르그랑 라투르의 양조가 티보 르그랑은 샴페인 하우스 아래에 고생물학 박물관을 운영할 정도로 지질학에 뿌리를 둔 생산자입니다. 그의 뀌베 이름은 품종이나 밭이 아니라 지층의 이름입니다.

이프레지앙(Ypresian)은 약 5,600만 년 전 에오세 초기에 퇴적된 모래와 점토 층입니다. 이 지층에서 자란 포도는 석회질 토양의 샴페인과는 다른 질감 — 둥글고 흙내가 어린 과실감 — 을 냅니다.

양조는 오크 발효와 긴 효모 숙성, 그리고 도사주 제로(Brut Nature). 설탕으로 메우지 않기 때문에 떼루아와 양조의 모든 선택이 그대로 드러납니다. 마른 밸리의 샴페인을 지층 단위로 읽어보려는 사람에게 가장 정직한 출발점입니다.

"밭 이름이 아니라 지층 이름을 라벨에 쓰는 생산자."

테이스팅 노트

향 — 노란 사과와 모과, 구운 빵과 헤이즐넛, 그리고 젖은 흙과 모래의 미네랄.
맛 — 기포가 곱고 질감이 둥글지만 제로 도사주 특유의 건조한 마무리가 와인을 날카롭게 잡아줍니다.
피니시 — 소금기와 견과, 흙내가 긴 여운으로 남습니다.
8~10°C, 화이트 와인 잔 권장(플루트보다 향이 잘 열립니다). 생선구이, 튀김, 숙성 치즈, 한식 전 요리.

가격 및 배송 정보

판매가€111

한화 환산₩ 167,832

(적용 환율: 1€ = 1,512원 기준 · 관세·주세·부가세·운송 포함가)