엔비나테(Envinate)는 스페인 내추럴 와인 씬에서 가장 파격적인 행보를 보이는 네 명의 와인 메이커 팀입니다. 그들은 스페인 전역의 잊혀진 테루아를 복원하며, 특히 카나리 제도의 테네리페 섬에서 화산암 토양이 주는 강렬한 미네랄과 토착 품종의 잠재력을 병 속에 가두는 것으로 유명합니다.
"'벤제(Benje)'는 테네리페 섬의 해발 1,000m 고지대, 화산암으로 가득한 척박한 토양에서 생산됩니다. 이 독보적인 환경은 와인에 타협 없는 투명함과 짭조름한 미네랄, 그리고 가벼우면서도 긴 여운을 지닌 순수한 피니시를 선사합니다. 엔비나테는 이 테루아를 온전히 전달하기 위해 모든 과정에서 인위적인 개입을 철저히 배제합니다."
2023 빈티지는 섬세한 과실미와 화산재 특유의 서늘한 기운이 조화를 이룬 해입니다. 28유로라는 가치로 스페인에서 가장 아방가르드한 생산자의 정수를 소유하는 것은 진정한 애호가에게 최고의 선택입니다.