윌리엄 페브르(William Fevre)는 샤블리 테루아의 순수함을 가장 완벽하게 표현해내는 거장입니다. 그 중에서도 '부그로(Bougros)'는 7개의 샤블리 그랑 크뤼 필지 중 가장 서쪽에 위치하며, 경사가 완만하고 점토질 비중이 높아 다른 그랑 크뤼보다 더 풍요롭고 강력한 체구를 지닌 와인을 생산합니다.

2023 빈티지는 풍부한 일조량 덕분에 과실의 집중도가 매우 뛰어난 해입니다. 윌리엄 페브르는 인위적인 오크 터치를 최소화하기 위해 중고 오크통과 스테인리스 스틸 탱크를 조화롭게 사용하여, 2023년의 풍성한 에너지를 키메리지안 석회질 토양의 정교한 미네랄리티로 훌륭하게 통제해냈습니다.