2022 Famille Messager-Germain Coteaux Bourguignons Pinot Noir

✨ 부르고뉴 자연 와인의 새로운 감각, 2022년 빈티지의 순수함과 떼루아의 생명력이 깃든 메시앙-제르맹의 피노 누아! ✨

파미유 메시앙-제르맹(Famille Messager-Germain)은 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 마콩(Mâconnais) 지역에 위치한, 떠오르는 가장 주목받는 내추럴 와인(Natural Wine) 생산자 중 하나입니다. **장-필립 메시앙(Jean-Philippe Messager)**과 마린 제르맹(Marine Germain) 부부가 2017년 자신들의 이름을 걸고 설립했으며, '자연을 있는 그대로 와인에 담는다'는 타협 없는 철학을 펼치고 있습니다. '꼬또 부르기뇽(Coteaux Bourguignons)'은 부르고뉴 전역의 포도로 빚어지는 유연한 아펠라시옹이지만, 메시앙-제르맹의 손을 거쳐 순수하고 활기찬 피노 누아(Pinot Noir)로 재탄생합니다. 2022년 빈티지는 부르고뉴 레드 와인에 훌륭했던 해로, 이 와인은 그 풍부함과 활기찬 에너지, 그리고 놀라운 집중도로 평론가들의 찬사를 받고 있습니다.

🍷 와이너리 소개: 파미유 메시앙-제르맹 (Famille Messager-Germain)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 파미유 메시앙-제르맹은 2017년 장-필립 메시앙과 마린 제르맹 부부가 설립한 비교적 젊은 와이너리입니다. 장-필립은 디종(Dijon)에서 양조학을 공부하고 부르고뉴의 여러 유기농 및 바이오다이내믹 도멘에서 경험을 쌓았습니다. 그들은 마콩 지역에 기반을 두고, 포도밭 관리부터 양조까지 모든 과정을 직접 하며 자신들의 철학을 와인에 담아냅니다.

• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 파미유 메시앙-제르맹의 포도밭은 마콩(Mâconnais) 지역의 비레-클레세(Viré-Clessé) 주변에 집중되어 있습니다. 이 '꼬또 부르기뇽' 와인은 부르고뉴 AOC 내의 피노 누아 포도밭에서 수확된 포도를 사용합니다. 토양은 주로 **점토-석회암(clay-limestone)**으로 이루어져 있어 와인에 독특한 미네랄리티와 섬세함을 부여합니다. 마콩의 따뜻한 기후와 함께 적절한 고도의 포도밭은 와인에 신선함과 복합성을 더합니다.

• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 메시앙-제르맹 부부는 **'떼루아의 순수한 표현'과 '극단적인 개입 최소화(extreme non-intervention)'**를 와인 스타일의 핵심 가치로 삼습니다. 그들은 모든 포도밭을 유기농 농법으로 경작하며, 화학 비료, 제초제, 살충제를 전혀 사용하지 않습니다. 양조 과정에서는 자연 효모만을 사용한 자발적인 발효, 정제(fining)나 여과(filtration)를 하지 않으며, 이산화황(SO2) 사용을 극히 제한하거나 전혀 사용하지 않습니다. 와인은 주로 스테인리스 스틸 통이나 오래된 오크 통에서 숙성되어 품종과 떼루아 본연의 개성을 강조합니다.

• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 파미유 메시앙-제르맹은 부르고뉴 자연 와인 운동의 '떠오르는 스타'이자, 소규모 생산량으로 인해 빠르게 컬트적인 인기를 얻고 있는 와이너리입니다. 그들의 와인들은 순수함, 생생함, 그리고 뛰어난 떼루아 표현으로 와인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.

🥂 와인 상세 설명: 파미유 메시앙-제르맹 꼬또 부르기뇽 피노 누아 2022

• 빈티지의 특성과 전반적인 평가: 2022년은 부르고뉴 레드 와인에게 '풍성하면서도 훌륭한(Generous and Excellent)' 빈티지로 평가됩니다. 따뜻하고 건조했던 여름이었으나, 적절한 강우량 덕분에 포도가 수분 스트레스 없이 잘 익을 수 있었습니다. 포도는 건강하고 농축도가 높았으며, 풍부한 과실미가 발산되면서도 좋은 산도를 유지하여, 균형 잡히고 활기찬 레드 와인이 생산되었습니다. 파미유 메시앙-제르맹 꼬또 부르기뇽 피노 누아 2022는 이러한 빈티지의 장점을 완벽하게 반영하여, 깊이감과 우아함, 그리고 섬세한 복합미가 돋보이는 와인으로 탄생했으며, 평론가들로부터 높은 찬사를 받고 있습니다.

• 공식 등급 (AOC 등): Coteaux Bourguignons AOP (Appellation d'Origine Protégée)

• 포도 품종 및 블렌딩 비율 (해당 빈티지 기준): 피노 누아(Pinot Noir) 100%.

• 생산 지역 상세: 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 지역 내의 피노 누아 포도밭 (주로 마콩(Mâconnais) 및 코트 샬로네즈(Côte Chalonnaise) 지역의 엄선된 밭). 점토-석회암 토양.

• 양조 및 숙성 과정: 유기농 방식으로 재배된 포도는 손으로 수확하며, 세심하게 선별됩니다. 부분적인 또는 전체 줄기 제거(de-stemmed) 후, 발효는 온도 조절이 가능한 통에서 자연 효모를 사용하여 진행됩니다. 이후 와인은 주로 **스테인리스 스틸 통 또는 오래된 프랑스산 오크 통(새 오크 없음)**에서 8~12개월간 숙성됩니다. 와인 본연의 순수함을 위해 정제나 여과는 하지 않으며, 이산화황(SO2)은 최소한으로 첨가되거나 전혀 사용되지 않습니다.

🥂 테이스팅 노트: 파미유 메시앙-제르맹 꼬또 부르기뇽 피노 누아 2022

• 현재 상태: 3년이 지난 와인으로, 매우 신선하고 활기찬 상태. 지금 당장 즐기기에도 좋지만, 앞으로 3년에서 7년 이상 추가 숙성 시 더욱 복합적인 아로마와 깊이가 발현될 것입니다.

• 색상(Color): 맑고 영롱한 밝은 루비 레드 빛을 띠며, 보랏빛 반사광이 감돌 수 있습니다. 젊은 피노 누아의 생생함을 보여줍니다.

• 향(Nose/Aroma/Bouquet): 첫 향은 풍부하고 순수한 붉은 과일(체리, 라즈베리, 야생 딸기), 검은 과일(블랙베리), 그리고 흙 내음(sous-bois), 은은한 스파이스(시나몬, 정향), 숲속 향 뉘앙스가 어우러져 복합미를 더합니다. '활기찬 에너지'와 '순수함'이 향에서부터 느껴집니다.

• 맛(Palate/Taste): 입안에서는 산뜻하고 활기찬 산미가 느껴지며, 입안 가득 신선한 과일 풍미가 퍼집니다. 붉은 과일의 순수한 맛과 미네랄리티가 조화롭게 어우러지며, 부드럽고 촘촘한 타닌이 와인의 구조감을 섬세하게 지탱합니다. 깔끔하고 군더더기 없으며, 뛰어난 균형감이 인상적입니다. 미디엄 바디에 유연하고 우아한 특성을 지녔습니다.

• 피니시(Finish): 신선한 과일과 강렬한 미네랄, 그리고 은은한 허브의 잔향이 길고 깔끔하게 이어지는 상쾌하고 우아한 피니시.

숙성 잠재력:

지금부터 최소 3년에서 7년 이상 추가 숙성이 가능하며, 최적의 음용 시기는 2025년부터 2031년 이후까지로 예상됩니다. 숙성될수록 과일 풍미는 더욱 농축되고, 복합적인 흙 내음, 숲속 향, 그리고 미묘한 짭짤한 미네랄리티가 발현될 것입니다.

🍽️ 음식 페어링 추천:

파미유 메시앙-제르맹 꼬또 부르기뇽 피노 누아 2022는 그 자체로도 즐겁지만, 섬세하고 우아하며, 풍미가 과하지 않은 요리와 함께 할 때 최고의 시너지를 냅니다.

• 가금류: 로스트 치킨, 오리 가슴살 (베리 소스를 곁들인), 섬세한 소스를 곁들인 닭고기 요리.

• 돼지고기: 돼지 안심 구이, 햄 (프로슈토, 샤퀴테리).

• 버섯 요리: 버섯 리조또, 트러플 파스타, 버섯 샐러드.

• 치즈: 브리(Brie), 까망베르(Camembert) 등 부드러운 연성 치즈, 또는 숙성이 덜 된 염소 치즈.

🍇 품종 이야기: 피노 누아 (Pinot Noir)

피노 누아는 '떼루아의 거울'이라 불릴 만큼 재배 지역의 미묘한 특성을 섬세하게 반영하는 포도 품종입니다.

• 피노 누아: 껍질이 얇아 색상이 비교적 연하고, 타닌이 부드러운 것이 특징입니다. 메시앙-제르맹의 꼬또 부르기뇽 피노 누아는 품종 본연의 섬세함과 부르고뉴 떼루아의 신선함을 완벽하게 담아냅니다.

• 2022년 빈티지와의 조화: 2022년 빈티지의 긍정적인 기후 조건은 피노 누아가 풍성한 과일과 함께 활기찬 산미를 유지할 수 있도록 도왔습니다. 이는 이 와인이 순수함과 동시에 깊이 있는 미네랄리티를 지닌 채 탁월한 숙성 잠재력을 갖출 수 있게 했습니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 부르고뉴 자연 와인의 새로운 스타: 파미유 메시앙-제르맹의 혁신적인 와인메이킹 철학과 독창적인 스타일을 경험할 수 있습니다.

• 뛰어난 2022 빈티지: 풍부한 과일과 활기찬 산미가 돋보이는 긍정적인 빈티지의 와인입니다.

• 자연주의 양조 방식: 유기농 농법, 자연 효모 발효, 무여과, 최소한의 SO2 사용 등 떼루아의 진정성을 담아냈습니다.

• 장기 숙성 잠재력: 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사할 특별한 경험을 약속합니다.

• 탁월한 접근성: 젊은 빈티지임에도 불구하고 신선한 과일 아로마로 편안하게 즐길 수 있습니다.

• 희소성: 소규모 생산으로 인해 쉽게 접하기 어려운 부티크 와인입니다.

MD 조언:

"파미유 메시앙-제르맹 꼬또 부르기뇽 피노 누아 2022는 단순한 부르고뉴 와인이 아닙니다. 이는 부르고뉴 떼루아의 영혼과 파미유 메시앙-제르맹 와이너리의 정교한 와인메이킹 철학이 응축된 보물입니다. 2022년 빈티지의 활기찬 과일 풍미와 예상치 못한 깊이감은 당신의 미각을 사로잡을 것입니다. 지금 바로 신선하게 즐기셔도 좋고, 몇 년간 숙성시키면서 와인이 드러낼 추가적인 복합미를 기대하는 것도 좋은 투자입니다. 이 와인은 당신의 소중한 순간을 더욱 빛내줄 최고의 선택이 될 것입니다. 부르고뉴 피노 누아의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"