도멘 꽁퓨롱 꼬뜨디또(Domaine Confuron-Cotetidot)는 부르고뉴의 본 로마네(Vosne-Romanée)에 기반을 둔 생산자로, 극도로 전통적인 방식을 고수하는 것으로 유명합니다. 특히 100% 전송이 발효(Whole-cluster)와 긴 침출 과정, 그리고 늦은 수확을 통해 와인에 엄청난 힘과 구조감을 불어넣습니다.

2017 빈티지의 뉘 생 조르쥬는 이 도멘의 특징이 잘 드러나는 와인입니다. 검은 과실의 응축된 향과 함께 줄기에서 오는 스파이시함, 그리고 대지의 뉘앙스가 조화롭게 어우러집니다. 다른 도멘들의 2017 빈티지가 접근성이 좋은 반면, 꽁퓨롱의 와인은 여전히 탄탄한 골격을 유지하며 장기 숙성을 위한 준비가 되어 있음을 보여줍니다.