Glenfarclas 증류소의 상황은 다른 많은 스코틀랜드 증류소와 다릅니다. 예를 들어, 이 회사는 여전히 가족이 소유하고 있으며 지금까지 대규모 주류 회사의 인수를 피할 수 있었던 몇 안 되는 기업 중 하나입니다. Glenfarclas 증류소는 1836년에 설립되었으며 현재 5대와 6대에 걸쳐 운영되고 있습니다. 두 번째 특징은 증류소 부지의 저장 옵션입니다. 우리는 전통적인 Dunnage 창고에서 숙성되는 약 100,000 배럴에 대해 이야기하고 있습니다. 이러한 전통적인 형태의 수납 공간은 많은 공간을 차지하지만 확실한 품질을 보장합니다. 돌, 흙, 점토로 만든 깔개 창고의 높은 습도와 상대적으로 낮은 온도 변화는 최적의 숙성 기후를 보장합니다. 회사 역사 전반에 걸쳐 Glenfarclas에서 내린 중대한 결정 역시 최적이었습니다. 예를 들어, 1960년대 블렌디드 위스키에 대한 수요가 감소하는 동안 이미 생산된 위스키를 보관하기로 결정되었습니다. 그리고 보라. 오늘날 가족 기업은 항상 그 역사를 자랑스럽게 여기는 새로운 병입을 선보일 수 있습니다.

유명한 성, 5대. Glenfarclas Distillery는 진정한 의미에서 가족 기업입니다.
위스키 증류소는 스코틀랜드 Ballindalloch에 위치하고 있으며 1865년부터 Grant's Family가 소유하고 있습니다.

이 위스키는 Glenfarclas의 Aged Range에 속합니다.
25년 동안 숙성되며 매우 복잡한 위스키로 간주됩니다. 숙성은 올로로소 셰리 캐스크에서 100% 이루어집니다.

Glenfarclas 25: Glenfarclas 증류소의 주력 제품
Glenfarclas에서는 전통이 매우 중요합니다. 스코틀랜드 동부에 있는 가족 증류소는 여러 세대에 걸쳐 일류 스페이사이드 위스키를 생산해 왔습니다. Glenfarclas Distillery는 우리의 역사를 자랑스럽게 생각합니다. 맞습니다. 아직도 가족이 운영하는 스코틀랜드 증류소가 많지 않기 때문입니다. Glenfarclas에서는 이것이 현재 6세대 동안 이어져 왔습니다. 1865년 John Grant는 기존 증류소를 인수했지만 처음에는 가축 사육자로서의 실제 업무에 충실했습니다. 그의 아들, 나중에는 그의 미망인, 그리고 그들의 자녀들이 곧 증류소를 물려받았습니다. 이것이 계속된 방식입니다. 회사 경영은 대대로 이어졌습니다. 1970년대 수요가 증가함에 따라 현장 수용 능력도 증가했는데, 이는 그때부터 위스키가 두 배나 증류되었다는 의미입니다. 현재 Glenfarclas 증류소에서는 연간 약 300만 리터의 스카치를 생산합니다. 특별한 기능 중 하나는 로컬 저장 용량입니다. 일반적으로 두꺼운 돌담, 흙 바닥 및 상당히 관리 가능한 크기로 지어진 전통적인 깔개 창고에는 항상 일정한 기후가 유지되며 이는 좋은 위스키를 위한 이상적인 전제 조건입니다. Glenfarclas 25는 이에 대한 최고의 증거입니다!