2019 Ornellaia 'Le Serre Nuove dell'Ornellaia' Bolgheri Rosso

오르넬라이아 레 세레 누오바 2019은 이탈리아 토스카나 볼게리(Bolgheri) 지역에서 생산된 뛰어난 슈퍼 투스칸 와인으로, 세계적으로 유명한 오르넬라이아(Ornellaia) 와이너리의 세컨드 와인입니다.

와이너리 소개

• 오르넬라이아 와이너리: 1981년에 설립된 오르넬라이아는 전 세계적으로 슈퍼 투스칸 와인의 대표 와이너리로 알려져 있습니다.
• 철학: 와인의 복합성과 우아함을 추구하며, 지속 가능한 농업 방식을 통해 최고의 품질을 유지합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 짙고 선명한 루비 레드.
• 향: 레드 체리와 블랙베리의 신선한 과일 향과 함께 정향, 시나몬 같은 스파이시한 노트, 미묘한 허브와 초콜릿 향이 어우러집니다.
• 맛: 잘 짜인 구조와 벨벳 같은 탄닌, 생동감 있는 산미가 조화를 이루며, 다크 초콜릿과 향신료의 긴 여운을 남깁니다.

평점 및 리뷰

• Falstaff : 94점
  "밸런스가 뛰어나며 깊은 과일 풍미와 우아한 피니시를 자랑한다."
• Wine Spectator: 91점
  "구조와 복합성이 돋보이는 세컨드 와인으로, 숙성 가능성이 높다."

양조 방식

• 품종: 메를로(Merlot), 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 까베르네 프랑(Cabernet Franc), 쁘띠 베르도(Petit Verdot).
• 숙성: 프랑스산 오크통에서 약 15개월 동안 숙성.

음식 페어링

• 스테이크 또는 양갈비 같은 붉은 육류 요리
• 트러플 리조또
• 풍미 있는 치즈 플래터

숙성 잠재력

2025년까지 숙성 가능하며, 지금 마셔도 좋은 균형 잡힌 풍미를 선사합니다.

오르넬라이아 레 세레 누오바 2019는 세컨드 와인이지만, 프리미엄 와인과 견줄 수 있는 품질과 매력을 가지고 있어, 슈퍼 투스칸 애호가들에게 강력 추천됩니다.