2017 프로두토리 델 바르바레스코 오벨로 리제르바 (Produttori del Barbaresco, Barbaresco Ovello Riserva 2017)**는 이탈리아 피에몬테의 바르바레스코 지역 내 오벨로(Ovello) 포도밭에서 자란 네비올로(Nebbiolo)로 만든 특별한 와인입니다. 오벨로는 바르바레스코 지역에서 가장 오래된 크뤼 중 하나로, 고유의 토양과 기후가 반영된 와인은 균형 잡힌 풍미와 깊이를 자랑합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 깊은 루비 레드
• 향: 잘 익은 체리, 라즈베리 같은 붉은 과일 향에 장미, 감초, 허브, 스파이스가 복합적으로 어우러집니다.
• 맛: 신선한 산미와 부드러운 타닌이 조화를 이루며, 미디엄 바디와 풍부한 과일 풍미가 입안을 가득 채웁니다. 긴 피니시와 우아한 여운이 남습니다.

평가 점수

• 로버트 파커 와인 애드보케이트: 94+점
• 제임스 서클링: 94점
• 와인 스펙테이터: 94점

음식 페어링

붉은 육류 요리, 송로버섯을 곁들인 요리, 양고기 스튜, 숙성된 치즈와 잘 어울리며, 복합적인 와인의 풍미를 돋보이게 합니다.

숙성 잠재력

현재 바로 마셔도 좋지만, 향후 15~20년까지 숙성 가능하며, 시간이 지나면서 더욱 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다.

와이너리 배경

프로두토리 델 바르바레스코는 1958년에 설립된 협동조합으로, 바르바레스코의 뛰어난 전통을 지키며 매년 우수한 품질의 네비올로 와인을 생산해왔습니다. 오벨로는 바르바레스코 지역에서 대표적인 크뤼로, 이곳의 와인은 피에몬테 와인의 깊이와 우아함을 잘 표현하여 와인 애호가들 사이에서 꾸준히 높은 평가를 받고 있습니다.