2022 Lucien Le Moine Bourgogne Blanc는 프랑스 부르고뉴 지역에서 생산된 고급 화이트 와인으로, Lucien Le Moine 와이너리에서 양조한 샤르도네(Chardonnay) 품종의 와인입니다. Lucien Le Moine은 부르고뉴에서 가장 유명한 프리미엄 와인 생산자 중 하나로, 그들의 와인은 자연주의 양조법과 최고 품질의 포도를 사용하는 것으로 잘 알려져 있습니다.

와이너리 소개: Lucien Le Moine

Lucien Le Moine는 2000년대 초에 설립된 와이너리로, Nicolas and Nadine Potel이 운영합니다. 이 와이너리는 전통적인 부르고뉴 양조법을 고수하며, 자연 발효, 최소한의 개입 양조법, 그리고 고품질의 포도를 사용하여 최고 품질의 와인을 만듭니다. Lucien Le Moine은 특히 부르고뉴의 프리미엄 AOC 지역에서 양조한 와인들이 주목받고 있으며, 그들의 와인은 풍부한 미네랄감과 복합적인 향으로 많은 와인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.

포도밭과 양조 방식

2022 Lucien Le Moine Bourgogne Blanc는 샤르도네 품종을 사용하여 만들어졌으며, 부르고뉴의 여러 지역에서 자란 고품질의 포도가 사용됩니다. Lucien Le Moine은 유기농 재배를 중시하고, 자연 발효를 통해 와인의 자연스러운 특성을 그대로 담아내고자 합니다. 포도는 손 수확 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 일부는 오크 배럴에서 숙성되어 미세한 오크 향과 복합적인 풍미를 더합니다.

양조 과정은 최소한의 개입을 통해 이루어지며, 오래된 나무 배럴에서 숙성되어 과일의 신선함과 미세한 오크 향이 조화를 이루도록 합니다. 이 방식은 와인에 섬세함과 우아함을 더하고, 시간이 지남에 따라 와인의 복합성과 질감이 더욱 깊어지도록 합니다.

테이스팅 노트

2022 Lucien Le Moine Bourgogne Blanc는 밝고 투명한 황금빛을 띠며, 레몬, 사과, 배와 같은 신선한 과일 향이 풍부하게 느껴집니다. 또한, 허브와 꽃향기, 시트러스의 미세한 향이 와인에 깊이를 더해줍니다. 입 안에서는 상큼한 산도와 부드러운 질감이 잘 조화를 이루며, 미세한 오크 향과 미네랄 풍미가 와인에 구조감을 부여합니다. 긴 여운과 함께 복합적인 미네랄감이 강조되며, 시간이 지나면서 더 많은 향미가 발산될 것입니다.