Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore 2015
테데스키(Tedeschi)는 베네토 발폴리첼라를 대표하는 유서 깊은 가족 와이너리입니다. 마테르니고(Maternigo)는 해발 400m의 가파른 임페르비오 밭에서 자란 포도로 빚은 발폴리첼라 수페리오레입니다.
20일간 침용 발효와 말로락틱 발효를 거친 뒤 대형 슬라보니안 오크에서 14개월, 병입 6개월 숙성해 우아함과 구조를 더했습니다.
잔에는 짙은 루비빛이 감돕니다. 체리와 자두, 카시스에 바닐라의 뉘앙스가 어우러집니다. 입 안에서는 잘 익은 과실미와 부드러운 탄닌, 균형 잡힌 구조가 어우러지며 길고 깔끔한 여운으로 마무리됩니다.
파스타와 그릴 육류, 리조토, 숙성 경성 치즈와 잘 어울립니다.