Lucien Le Moine

루시앙 르 므앙 샤블리 1er 몽 맹 2022

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2022 Lucien Le Moine Montmains Chablis Premier Cru

2022 Lucien Le Moine Montmains

루시앙 르 므앙, 샤블리 프리미에 크뤼 몽맹 2022

✨ 부르고뉴의 두 마법사, 떼루아와 시간을 병에 담은 예술 ✨

와인 종류

화이트 와인

(샤르도네)

생산 지역

프랑스 부르고뉴 (샤블리 1er 크뤼)

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와이너리 스토리

**루시앙 르 므앙(Lucien Le Moine)**은 이스라엘 출신의 무니르 사우마(Mounir Saouma)와 그의 아내 로템(Rotem)이 설립한 마이크로 네고시앙입니다. 포도밭을 소유하지 않고, 매년 최고의 밭에서 최고의 포도(주로 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼)만을 구입하여 와인을 만듭니다. 이들은 '와인 양조'가 아닌 '엘레바쥬(élevage, 숙성)'의 마법사로 불리며, 오랜 시간 효모 찌꺼기(Lees)와 함께 숙성하고 인위적인 개입을 최소화하여 떼루아의 정수를 병에 담아냅니다.

와인 상세 정보 & 인포그래픽

향 (AROMA)

으깬 조개 껍질, 부싯돌, 레몬, 청사과의 클래식한 샤블리 아로마와 함께, 효모 숙성에서 오는 브리오슈, 견과류의 복합적인 뉘앙스가 느껴집니다.

맛 (TASTE)

짜릿하고 강렬한 산도와 날카로운 미네랄리티가 입 안을 가득 채우며, 엄청난 에너지와 구조감을 선사합니다. 짭짤하고 긴 여운이 인상적입니다.

색 (COLOR)

녹색 빛이 감도는 옅고 투명한 볏짚 색.

양조 및 숙성 과정

1er 크뤼 '몽맹'의 떼루아

샤블리 좌안(Left Bank)을 대표하는, 강건한 구조감과 장기 숙성 잠재력으로 유명한 프리미에 크뤼

'엘레바쥬'의 마법

자연 효모로 발효하고, 정제나 여과 없이 병입할 때까지 효모 찌꺼기와 함께 긴 배럴 숙성

시간을 담은 와인

뛰어난 빈티지의 프리미에 크뤼로, 최소 5-10년 이상의 숙성을 통해 진정한 가치를 드러낼 것입니다.

음식 페어링 추천

"와인의 날카로운 미네랄리티와 완벽하게 어울리는 해산물 요리!"

생굴/석화

생선 구이

가리비/조개찜

염소 치즈

MD's 조언

"루시앙 르 므앙의 와인을 마시는 것은 단순히 와인을 마시는 것을 넘어, 떼루아와 빈티지, 그리고 숙성의 예술을 경험하는 것입니다. 이 샤블리 '몽맹'은 그들의 철학이 샤블리의 날카로운 떼루아와 만나 어떻게 빛나는지를 보여주는 완벽한 예시입니다. 지금은 엄청난 잠재력을 품고 있으며, 2026년에 이 와인을 만났을 때, 기다림의 시간이 얼마나 가치 있었는지를 깨닫게 될 것입니다. 위대한 와인의 탄생을 미리 소유할 수 있는 특별한 기회입니다."

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