도멘 에밀랑 지예, 비레 클라세 깽뗀 2022
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도멘 에밀랑 지예, 비레 클라세 '깽뗀' 2022
2022 Thevenet Domaine Emilian Gillet Viré-Clessé "Quintaine"
도멘 에밀랑 지예(Domaine Emilian Gillet)는 마꼬네 지역의 거장 장 테베네(Jean Thévenet)가 자신의 증조부 이름을 따서 설립한 도멘입니다. 테베네 가문은 유행을 따르지 않고 극도의 완숙도를 추구하는 독보적인 양조 철학으로 전 세계적인 명성을 얻었습니다.
'깽뗀(Quintaine)'은 비레 클라세 마을 내에서도 특별한 미세 기후를 지닌 구역입니다. 이곳의 석회질 토양과 안개는 포도에 미세한 귀부 현상을 일으키며, 테베네 가문은 이를 활용해 일반적인 드라이 화이트에서는 볼 수 없는 꿀, 말린 과실, 민트의 복합적인 아로마를 이끌어냅니다. 2022 빈티지는 마꼬네의 따뜻한 햇살을 받아 더욱 풍요롭고 관능적인 텍스처를 완성했습니다.
짙은 황금빛을 띱니다. 코끝에서는 잘 익은 살구, 망고, 아카시아 꿀의 화사한 향과 함께 깽뗀 테루아 특유의 백차, 민트, 부싯돌의 서늘한 미네랄리티가 교차합니다. 입안에서는 오크를 전혀 사용하지 않았음에도 불구하고 믿기 힘들 정도의 묵직한 유질감과 농축미가 느껴집니다. 높은 알코올 도수와 풍부한 바디감을 정교한 산미가 뒷받침하며, 짭짤한 염분기가 섞인 긴 여운은 이 와인의 고귀한 혈통을 증명합니다.
