부르고뉴에서 가장 여성적이고 우아하다 평가받는 마을 샹볼-뮈지니 안에서도, 도멘 스테판 마니앙은 "Les Athets"라는 단일 리유디(lieu-dit) 밭의 포도만 따로 병입하는 특별 큐베를 만들어왔습니다. 국내에는 유통되지 않는 부티크 큐베입니다.
"샹볼의 단일 밭 — 마을 큐베보다 더 정교하고, 프리미에크뤼보다는 접근 가능한 가격."
1897년 창립된 도멘 마니앙의 밭은 30년간 제초제 없이 오직 쟁기로만 관리되었습니다. 2024 빈티지는 서늘한 해로, Les Athets 밭 특유의 정교한 산미와 미네랄 골격이 뚜렷하게 드러나는 스타일입니다. 오크 배럴에서 약 16개월 숙성 후 병입되며, 지금 마셔도 좋고 5~10년의 잠재력도 갖추고 있습니다.