도멘 훌로 뫼르소 레 비릐유 2018
- 상품 가격은 한국으로 수입통관 시 발생하는 관세, 주세, 교육세, 부가가치세 및 배송비가 모두 포함됩니다.
도멘 훌로, 뫼르소
'레 비릐유' 2018
2018 Domaine Roulot Meursault 'Les Vireuils'
도멘 훌로(Domaine Roulot)는 뫼르소(Meursault) 와인을 단순히 '리치한 와인'에서 '정밀하고 지적인 예술품'으로 격상시킨 거장입니다. 장-마르크 훌로는 포도가 지닌 산미의 척추를 세우는 양조 방식을 통해, 뫼르소 떼루아 본연의 차가운 미네랄리티를 가장 투명하게 보여줍니다.
2018 빈티지는 부르고뉴의 풍성한 일조량을 머금은 '솔라 빈티지(Solar Vintage)'입니다. 충분한 과실의 완숙미가 느껴지는 해임에도 불구하고, 훌로는 특유의 조기 수확 전략을 통해 '레 비릐유'가 지닌 서늘한 기운과 수직적인 에너지를 경이로운 수준으로 보존해 냈습니다.
투명하게 빛나는 연한 황금빛 아우라가 시각을 압도합니다. 코끝에서는 훌로의 전매특허인 섬세한 성냥갑 환원취(Matchstick reduction)와 함께 갓 깎은 레몬, 라임 제스트, 그리고 신선한 백도의 아로마가 우아하게 피어오릅니다. 뒤이어 고지대 떼루아를 상징하는 젖은 돌의 미네랄리티와 은은한 부싯돌 향이 정교하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 크리스탈처럼 깨끗한 질감과 함께 전율적인 산미가 중심을 잡고 있으며, 2018년 특유의 농축된 과즙미가 이를 부드럽게 감싸안습니다. 피니시에서는 아주 미세한 염분기와 고소한 견과류의 여운이 길게 이어집니다.
