바젠하우스 바이스부르군더 '벨렌' 2023
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바젠하우스, '벨렌'
바이스 부르군더 2023
2023 Weingut Wasenhaus Weissburgunder 'Bellen'
바젠하우스(Wasenhaus)는 독일 바덴(Baden) 지역에서 화이트 와인의 패러다임을 바꾼 이름입니다. 부르고뉴의 전설적인 도멘들(PYCM, Leflaive)에서 수학한 크리스토프 볼버와 알렉산더 괴체는 독일의 석회질 테루아를 부르고뉴의 정밀함으로 해석해냈습니다. 그들의 와인은 출시와 동시에 전 세계 평론가들과 컬렉터들의 열광적인 지지를 받으며 '유니콘 와인'의 반열에 올랐습니다.
2023 빈티지는 바덴 지역에서 풍요로운 결실과 더불어 바젠하우스 특유의 청량한 활력이 완벽하게 포착된 해입니다. 2023년의 벨렌은 갓 수확한 과실의 생동감 위에 바젠하우스의 인장과도 같은 부싯돌 향(Gunflint)과 짭짤한 염분기가 정교하게 덧입혀져, 지금 바로 즐기기에도 최적의 매혹적인 컨디션을 자랑합니다.
영롱하고 투명한 연회색 테두리가 감도는 황금빛이 인상적입니다. 코끝에서는 갓 짜낸 레몬, 시트러스 제스트, 백도(White Peach)의 화사함이 폭발하며, 뒤이어 찌릿한 부싯돌, 젖은 조약돌의 미네랄리티가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 크리스탈처럼 깨끗한 질감이 혀를 관통하며, 2023 빈티지다운 농밀한 텍스처와 날카로운 산미가 팽팽한 긴장감을 유지합니다. 피니시에서는 아주 미세한 스파이스와 고귀한 미네랄 여운이 경이로울 정도로 길게 지속됩니다.
