샤를 라쇼 부르고뉴 루즈 '라 크루아 블랑슈' 2022
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샤를 라쇼, 부르고뉴 루쥬
'라 크루아 블랑슈' 2022
2022 Charles Lachaux Bourgogne Rouge 'La Croix Blanche'
샤를 라쇼(Charles Lachaux)는 오늘날 부르고뉴에서 가장 뜨거운 관심을 받는 이름입니다. 도멘 아르누 라쇼(Arnoux-Lachaux)를 세계 최정상의 반열에 올려놓은 그는, 자신의 이름을 내건 이 프로젝트를 통해 부르고뉴 와인 메이킹의 새로운 정점에 도전하고 있습니다.
2022 빈티지는 부르고뉴의 풍요로움과 샤를 라쇼 특유의 예리한 정밀함이 만난 해입니다. 그는 따뜻했던 해의 기운을 조기 수확과 전송이 발효(Whole Bunch Fermentation)를 통해 세련된 산도와 투명한 미네랄 텐션으로 승화시켰습니다. 등급의 경계를 무너뜨리는 그의 와인은 전 세계 수집가들이 가장 열망하는 '유니콘 와인' 중 하나입니다.
영롱하고 투명한 루비 빛깔에서부터 샤를 라쇼만의 정체성이 드러납니다. 코끝에서는 갓 짜낸 야생 산딸기, 붉은 꽃잎(장미, 모란)의 향기가 폭발하며, 뒤이어 본 로마네 토양의 인장과도 같은 섬세한 스파이스와 차가운 미네랄리티가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 실크처럼 매끄러운 탄닌이 혀를 관통하며, 2022 빈티지다운 농밀한 과실미가 전율적인 산미와 결합하여 폭발적인 에너지를 전달합니다. 피니시에서는 아주 미세한 염분기와 고귀한 여운이 끝없이 지속됩니다.
