피에르 지라르댕 샤샤뉴 몽라쉐 레 쉔 블랑 2023
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피에르 지라르댕, 레 쉔 2023
THE NEW ERA OF BURGUNDIAN PRECISION
CHASSAGNE
LES CHÊNES
PVG Generation
부르고뉴의 지형도를 바꾸고 있는 20대 천재 와인메이커의 정수
€130.00
Global Rising Icon Allocation
2023 Classic
풍부한 과실미와 피에르만의 날카로운 텐션이 조화로운 최신 빈티지
"군더더기를 모두 걷어낸, 샤르도네의 투명한 골격."
2023년 샤샤뉴 몽라셰 '레 쉔(Les Chênes)'은 피에르 지라르댕이 추구하는 '초정밀(Ultra-precision)'의 세계를 대변합니다. 인위적인 오크 터치를 배제하고 테루아의 미네랄을 다이아몬드처럼 깎아낸 이 와인은 현대 부르고뉴 화이트의 새로운 표준입니다.
피에르 지라르댕: 떼루아의 미니멀리스트
피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 전설적인 빈센트 지라르댕의 아들이자, 현재 부르고뉴에서 가장 주목받는 젊은 생산자입니다. 그는 일반적인 바리크보다 큰 456L 및 600L 배럴을 사용하여 오크의 간섭을 최소화하고 과실의 순수함을 보존합니다.
'레 쉔(Les Chênes)' 필지는 샤샤뉴 몽라셰의 마을 단위 급이지만, 피에르의 손길을 통해 1er 크뤼에 필적하는 우아함과 깊이를 갖게 됩니다. 2023년 빈티지는 활기찬 산미와 응축된 과실의 에너지가 매력적으로 공존합니다.
피에르의 와인 양조는 '뺄셈의 미학'입니다. 포도밭의 에너지를 왜곡 없이 전달하기 위해 정밀한 압착과 저온 발효를 선택하며, 이는 잔 안에서 수정처럼 맑게 빛나는 텍스처로 증명됩니다.
€130.00이라는 제안가는 현재 전 세계적으로 수요가 폭증하며 '배정 경쟁'이 치열한 피에르 지라르댕의 최신 빈티지를 소유하기 위한 가장 확실한 기회입니다.
Tasting Portfolio
수정 같은 미네랄과 레몬 블라썸
잔을 흔들면 즉각적으로 느껴지는 차가운 부싯돌(Flint)의 미네랄과 레몬 제스트, 라임, 그리고 화사한 아카시아 꽃의 향기가 교차합니다. 피에르 지라르댕 특유의 극도로 깨끗한 아로마가 압권입니다.
면도날 같은 산미와 리치한 질감
입안을 가로지르는 예리한 산미가 수직적인 텐션을 형성합니다. 샤샤뉴 몽라셰 특유의 풍요로운 바디감이 2023 빈티지의 에너지와 만나 실크처럼 매끄러우면서도 강력한 피니시를 선사합니다.
"과거의 묵직함을 벗어던지고, 빛의 속도로 질주하는 현대적 샤샤뉴."
Purchase
피에르 지라르댕 레 쉔 2023
Pierre Girardin Chassagne 'Les Chênes'
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