[한정특가] 안느 부아쏭 부르고뉴 알리고떼 2023
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안느 부아쏭, 부르고뉴 알리고떼 2023
2023 Boisson-Vadot 'Anne Boisson' Bourgogne Aligoté
안느 부아쏭(Anne Boisson)은 뫼르소의 거장 베르나르 부아쏭의 딸이자 피에르 부아쏭의 누이로, 부아쏭-바도(Boisson-Vadot) 가문의 명성을 잇는 핵심 인물입니다. 그녀의 알리고떼는 단순한 '데일리 와인'의 수준을 넘어, 뫼르소의 위대한 화이트 와인이 지닌 정교함과 복합미를 고스란히 투영하고 있습니다.
2023 빈티지는 알리고떼 품종 특유의 날카로운 산미와 부아쏭 가문의 전매특허인 '부싯돌(Flinty)' 미네랄리티가 완벽한 조화를 이루는 해입니다. 뫼르소 인근의 최상급 필지에서 수확한 포도를 사용하여, 긴 시간 효모와 함께 숙성시켜 얻어낸 팽팽한 텐션과 깊은 풍미는 왜 이 와인이 출시와 동시에 전 세계 컬렉터들의 표적이 되는지 증명합니다.
투명한 연둣빛 속에 갓 깎은 성냥의 스모키한 환원향이 강렬하게 피어오릅니다. 뒤이어 청사과, 라임 제스트, 그리고 신선한 허브의 아로마가 생동감 있게 교차합니다. 입안에서는 알리고떼다운 전기적인 산미가 혀를 자극하며, 부아쏭 가문 특유의 단단한 골격과 짭짤한 염분기가 피니시까지 이어집니다. 가벼운 알리고떼의 선입견을 깨는 묵직한 존재감이 일품입니다.
