![AI wine scene - [한정특가] 2023 Pierre Boisson Macon Peronne Les Cousits](http://xwine.club/cdn/shop/files/hanjeongteugga-pieleu-buassong-makong-pelon-le-kuji-2023-hwaiteuwain-609.webp?v=1773390153&width=480)
피에르 부아쏭 마콩 페론 레 쿠지 2023
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피에르 부아쏭,
마콩 페론 '레 쿠지' 2023
2023 Pierre Boisson Macon-Peronne "Les Cousits"
피에르 부아쏭(Pierre Boisson)은 뫼르소의 전설적인 도멘 '부아쏭-바도(Boisson-Vadot)'의 정신을 계승하는 차세대 아이콘입니다. 그는 화이트 와인 양조에서 전 세계적인 찬사를 받는 부아쏭 가문의 엄격한 철학을 마콩(Mâcon) 지역으로 확장하여, 합리적인 가격대에서 만날 수 있는 가장 지성적인 화이트 와인을 빚어냈습니다.
2023 빈티지는 부르고뉴에서 풍요로움과 생동감이 경이로운 조화를 이룬 해입니다. 피에르 부아쏭은 이 빈티지의 에너지를 포착하기 위해 특유의 정교한 산미 관리 능력을 발휘했으며, 결과적으로 지금 마시기에도 황홀하고 향후 몇 년간의 숙성을 기대하게 만드는 마스터피스를 완성했습니다. 31유로라는 가격은 뫼르소 거장의 손길을 경험할 수 있는 가장 축복받은 기회입니다.
잔 속에서 영롱하게 빛나는 연한 볏짚 컬러가 신선함을 예고합니다. 첫 향에서는 막 깎아낸 부싯돌의 서늘한 미네랄과 함께 흰 꽃, 레몬 제스트, 그리고 잘 익은 백복숭아의 화사한 아로마가 폭발적으로 피어오릅니다. 입안에서는 '부아쏭식 정밀함'이 돋보입니다. 입안을 꽉 채우는 매끄러운 텍스처와 함께, 석회암 테루아 특유의 팽팽한 산미가 수직적인 긴장감을 부여합니다. 시간이 흐를수록 은은한 헤이즐넛과 신선한 버터의 뉘앙스가 복합미를 더하며, 피니시에서는 소금기를 머금은 듯한 염분기와 고귀한 미네랄의 여운이 경이로울 정도로 깨끗하게 지속됩니다.
