**도멘 장 클로드 바슐레 에 피스(Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils)**는 생토뱅(Saint-Aubin) 화이트 와인이 보여줄 수 있는 정밀함의 정점을 조형하는 가문입니다. 형제인 베누아와 장-바티스트 바슐레는 부르고뉴에서도 보기 드물게 18개월 이상의 초장기 오크 숙성을 감행하며, 와인에 독보적인 텍스처와 견고한 미네랄 구조감을 불어넣습니다.
"생토뱅의 1등급 밭인 '레 프리온(Les Frionnes)'은 마을 최고의 명당 중 하나입니다. 백색 석회석이 가득한 토양 덕분에 샤르도네 품종이 품어내는 예리하고 차가운 미네랄 산도가 일품이며, 명가 바슐레 형제의 손을 거쳐 뿔리니 몽라셰 빌라주에 필적하는 우아한 구조감으로 완성되었습니다."
풍요로운 과실 집중도가 돋보였던 **2022년 빈티지**는 바슐레 가문의 정밀한 양조 방식과 결합하여 눈부신 성과를 이루어냈습니다. 예리한 산도와 잘 익은 샤르도네의 과실감이 팽팽하게 긴장을 유지하며, 입안 가득 머무는 긴 여운은 이 와인이 지닌 잠재력을 단번에 확인시켜 줍니다.