리차드 커쇼 클로날 셀렉션 샤도네이 2020
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리차드 커쇼
클로날 셀렉션
Chardonnay 2020
defined by specific clones for exceptional focus and mineral tension.
"마스터 오브 와인의 분석적 설계,
남아공 샤도네이의 새로운 이정표"
리차드 커쇼(Richard Kershaw MW)는 남아프리카 공화국 와인 산업에서 가장 지적인 생산자로 꼽힙니다. 그의 '클로날 셀렉션(Clonal Selection)' 샤도네이는 특정 테루아에 최적화된 클론(CY76, CY95, CY548)을 정교하게 조합하여, 품종이 가질 수 있는 최상의 복합미와 구조감을 이끌어냅니다.
엘긴(Elgin)의 높은 고도와 점판암 토양은 이 샤도네이에 부르고뉴 꼬뜨 드 본(Côte de Beaune)의 명품 화이트 와인을 연상시키는 예리한 산미와 깊은 풍미를 부여합니다. 2020년 빈티지는 특히 투명한 과실미와 층층이 쌓인 미네랄리티가 압권이며, €65.00라는 가격은 세계 최정상급 샤도네이를 소유하기 위한 가장 합리적인 투자입니다.
Sensory Portfolio
Nose
신선한 레몬 껍질, 화이트 피치, 오트밀의 아로마. 그 뒤로 스치는 은은한 브리오슈와 갓 쪼갠 부싯돌의 스모키한 미네랄 향이 돋보입니다.
Palate
입안을 가득 채우는 촘촘한 질감과 짜릿한 산도의 긴장감. 레몬 커드와 잘 익은 사과의 풍미가 정교한 오크 터치와 만나 완벽한 밸런스를 이룹니다.
Finish
끝없이 이어지는 짭짤한 염분기와 청량한 여운. 서늘한 기후의 샤도네이가 보여줄 수 있는 가장 고귀하고 정갈한 마무리를 선사합니다.
Technical Insight
Elgin WO, South Africa
100% Chardonnay (CY76, CY95, CY548)
Bokkeveld Shale (Decomposed Slate)
11 Months in French Oak (Large Format)
"압도적인 산도와 구조감 덕분에 10년 이상의
아름다운 숙성 가능성을 지닌 거대한 화이트입니다."
Collector's Memo
Clonal Specificity
리차드 커쇼는 남아공에서 유일하게 클론별 수확과 양조를 진행하여 테루아의 잠재력을 분자 단위로 분석하는 생산자입니다.
Coolest Vineyard
엘긴 밸리는 남아공에서 가장 서늘한 지역으로, 이곳의 샤도네이는 부르고뉴 정상을 위협하는 품질로 정평이 나 있습니다.
※ 세금, 주세 및 프리미엄 배송 비용 별도 산출
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