Cantine San Silvestro

산 실베스트로 바르바레스코 리제르바 2020

€28,00 ~~€35,00~~

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칸티네 산 실베스트로 '바르바레스코 리제르바' 2020 - 상세 분석

[The Elegant Piedmontese] 바르바레스코의 우아함과 세월이 빚어낸 고결한 3차 숙성향의 향연

칸티네 산 실베스트로,
바르바레스코 리제르바 2020

2020 Cantine San Silvestro Barbaresco Riserva DOCG

도멘 스토리

칸티네 산 실베스트로(Cantine San Silvestro)는 피에몬테의 중심부에서 네비올로 품종이 가진 가장 섬세하고 화사한 면모를 극대화하는 생산자입니다. 전통적인 피에몬테의 양조 방식을 계승하면서도 각 구획의 테루아를 명확하게 드러내는 그들의 와인은, 바르바레스코가 가진 우아함과 고결함을 가장 진솔하게 전달합니다.

                            "바르바레스코 리제르바는 바롤로보다 한층 더 섬세하고 여성적인 아름다움을 자랑합니다. 산 실베스트로 가문은 장기간의 오크통 숙성과 병 숙성을 통해, 네비올로 품종 특유의 탄닌 구조를 벨벳처럼 부드럽게 연마했습니다. 2020 빈티지는 뛰어난 기후 조건 덕분에 네비올로의 붉은 꽃향기와 대지의 흙 내음이 놀라운 균형을 이룬 해입니다."
                        

이 와인은 2020 빈티지의 생동감 넘치는 과실미와 리제르바 등급 특유의 복합미가 완벽한 조화를 이루고 있습니다. 28유로라는 지극히 합리적인 가치로 피에몬테의 전설적인 품종인 네비올로의 고귀함을 경험할 수 있는 최고의 선택입니다.

테이스팅 노트

투명하고 깊이 있는 루비 컬러가 잔 속에서 고귀한 빛을 발산합니다. 코끝에서는 잘 익은 체리, 산딸기, 레드 커런트의 향긋한 과실 아로마가 우아하게 피어오르며, 시간이 흐를수록 정교한 제비꽃 향과 장미 꽃잎, 그리고 세월이 빚어낸 은은한 향신료와 타르의 뉘앙스가 층층이 펼쳐집니다. 입안에서는 네비올로 특유의 촘촘하고 매끄럽게 정제된 탄닌이 실크 같은 질감을 선사하며, 활기찬 산미와 함께 완벽한 대칭을 이룹니다. 피니시에서는 고소한 원두의 잔향과 함께 섬세한 미네랄 여운이 경이로울 정도로 길고 우아하게 지속되는 마스터피스입니다.

한정 알로케이션 안내

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