2023 Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes Rouge

위베르 라미 생 또방 1er 크뤼 데리에르 셰 에두아르 비에유 비뉴 루즈 2023

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[위베르 라미 4대 · 데리에르 셰 에두아르 고목 · 희귀 루즈]

위베르 라미 생 또방 1er 크뤼 데리에르 셰 에두아르 비에유 비뉴 루즈 2023

2023 Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru 'Derriere chez Edouard' Vieilles Vignes Rouge

하우스 스토리

도멘 위베르 라미는 생또방의 컬트 도멘입니다. 4대째 올리비에 라미가 이끌며, 밀식(헥타르당 최대 3만 주)과 극저수확으로 생또방을 그랑 크뤼 수준까지 밀어 올렸습니다. 화이트 뀌베는 전 세계가 배정을 기다립니다.

데리에르 셰 에두아르는 생또방 1er Cru 중 라미의 상징적 구획입니다. 화이트로 유명하지만 이 뀌베는 고목(Vieilles Vignes)에서 나오는 피노 누아로, 생산량이 극히 적어 시장에서 보기 어렵습니다.

2023년은 수확량이 넉넉하고 과실이 밝았던 해입니다. 라미의 저수확 철학과 만나 농도는 유지하면서 접근성이 좋은 레드가 나왔습니다.

"라미의 화이트는 줄을 서야 합니다. 루즈는 아는 사람만 찾습니다."

테이스팅 노트

향 — 붉은 체리와 산딸기, 제비꽃, 백후추와 말린 허브, 으깬 돌.
맛 — 중간보다 가벼운 바디. 고목에서 오는 집중이 중앙에 있고 탄닌은 결이 곱습니다. 산도가 곧습니다.
피니시 — 붉은 과실과 석회 미네랄.
14~16°C, 부르고뉴 잔. 디캔팅 30분. 가금류, 송아지, 버섯, 샤퀴테리. 향후 6~10년 숙성 여력.

가격 및 배송 정보

판매가€99

한화 환산₩ 149,688

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