지아코모 콘테르노(Giacomo Conterno)는 이탈리아 피에몬테 세라룽가 다르바(Serralunga d'Alba)에 자리한 이탈리아 와인 컬트의 정점이자, 바롤로 전통주의의 가장 순수하고 타협 없는 대표주자입니다. 1920년 창립자 지오반니 콘테르노(Giovanni Conterno)가 시작해, 오늘날 로베르토 콘테르노(Roberto Conterno)가 4대 오너로 완벽한 전통을 계승합니다.

바르베라 달바 카시나 프란치아(Barbera d'Alba Cascina Francia)는 몬포르티노·바롤로 프란치아를 만드는 세라룽가 다르바 카시나 프란치아(Cascina Francia)의 최고 파셀에서 나온 바르베라입니다. 도멘의 가장 접근 가능한 데일리 큐베이자 콘테르노 브랜드의 진정한 얼굴을 만나볼 수 있는 이상적인 큐베입니다.

양조는 콘테르노 전통주의의 정수 그대로: 자연 효모 · 대형 오스트리안 오크 보티(Botti) 15~18개월 숙성으로 완성됩니다. 바르베라 특유의 파워풀한 산미와 검붉은 과실미가 콘테르노 특유의 순수한 세라룽가 프로필과 어우러져, 가격 이상의 극도의 세련미를 발합니다.

2022 빈티지는 피에몬테 근래 완숙도가 뛰어난 접근 가능한 빈티지로, 젊은 시기부터 이미 부드러운 텍스처와 풍부한 과실미를 드러내며, 5~10년 이상의 부드러운 숙성 잠재력도 함께 지닙니다.

잔에 담기면 짙은 자주 컬러. 바르베라 특유의 파워풀한 아로마가 열립니다: 검붉은 체리, 블랙베리, 산딸기 콩피튀르, 자두, 바이올렛 꽃잎, 스파이스(정향, 백후추), 리코리스, 발삼, 세라룽가 특유의 흑연·타르 힌트, 이회질 미네랄, 스모크 오스트리안 오크. 스월링하면 콘테르노 특유의 정예 파워와 세련미가 어우러진 부케가 만개합니다. 입안에서는 미디엄+ 바디의 실크·풍부한 텍스처, 바르베라 특유의 파워풀한 산미의 척추, 조화롭게 안착한 과실미 코어, 정예 세립 오크·미네랄의 마무리. 지금부터 향후 5~10년의 부드러운 절정기 창.

서빙 온도 16~18°C, 부르고뉴 대형 글라스 권장. 30분~1시간 전 오픈 권장. 이탈리안 파스타(볼로네제, 라구), 미트 라비올리, 오소부코, 브레이즈 스튜, 미슐랭 이탈리안 캐주얼 코스, 트러플 리조또, 웰던 스테이크와 완벽한 페어링. 한식으로는 갈비 양념구이, 순대국, 김치찜, 매콤한 돼지 갈비찜에 어울립니다.