카시나 바리끼, 싸 바 샹 디르 비앙코 2016
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카시나 바리끼, 싸 바 샹 디르 2016
THE IDIOSYNCRATIC MASTERPIECE OF NORTHERN ITALY
ÇA VA SANS
DIRE 2016
Extra-Class White
부르고뉴의 구조감과 루아르 슈냉 블랑의 정교함을 품은 티모라쏘
€81.00
Collector's Rare White Allocation
8 Years Barrique
8년간의 중고 오크통 숙성 후 2025년 초 비로소 병입된 전설적 뀌베
"설명이 필요 없는 우아함, Ça Va Sans Dire."
나탈레 시모네타는 시간이 빚어낸 성숙함을 최고의 미학으로 여깁니다. 10년에 가까운 세월을 인내하며 완성된 이 티모라쏘는 북이탈리아에서 가장 독보적이고 매혹적인 화이트 와인의 경지를 보여줍니다.
카시나 바리끼: 인내의 화이트
티모라쏘(Timorasso)는 이태리에서 가장 흥미로운 화이트 품종 중 하나입니다. 콜리 토르토네지(Colli Tortonesi)의 해발 500미터 고지대, 석회질 토양에 깊게 뿌리 내린 이 품종은 과실미보다는 경이로운 구조감과 미네랄리티로 그 가치를 증명합니다.
'싸 바 샹 디르(Ça Va Sans Dire)'는 "말할 필요도 없다(당연하다)"라는 의미로, 와인 그 자체가 지닌 압도적인 품질을 상징합니다. 2016년 빈티지는 8년이라는 경이로운 오크 숙성을 거쳐 2025년 봄에야 비로소 세상에 모습을 드러냈습니다.
이 와인은 화이트 와인이지만 부르고뉴의 정교한 구조와 루아르 슈냉 블랑의 실키한 페놀릭을 동시에 갖추고 있습니다. 오랜 기다림 끝에 얻어진 조화로운 밸런스는 인위적인 양조로는 결코 도달할 수 없는 신비로운 영역입니다.
€81.00이라는 제안가는 이태리 화이트 와인의 새로운 지평을 열어줄 이 희귀한 보석을 경험하기 위한 가장 가치 있는 투자입니다.
Tasting Portfolio
찬란한 노란 과실과 미네랄
복숭아 껍질의 화사한 향과 함께 캔디드 진저, Meersalz(해염)의 짭짤한 뉘앙스가 층층이 피어오릅니다. 티모라쏘로서는 놀라울 정도로 풍부한 노란 과실 향을 지녔습니다.
역동적인 에너지와 실키한 여운
입안에서는 넥타린과 파인애플의 쥬시한 풍미가 폭발합니다. 10년의 숙성이 무색할 만큼 생생한 활력이 느껴지며, 피니시로 갈수록 비단처럼 매끄러운 텍스처가 압권입니다.
"일생에 한 번은 반드시 경험해야 할 독보적 화이트"
Purchase
싸 바 샹 디르 2016
2016 Cascina Baricchi 'Ça Va Sans Dire' Timorasso
Delivery Note
해당 상품은 현지 생산자가 8년 이상 직접 보관해온 수량으로 주문 접수 후 배송 시작까지 8주 이상 소요됩니다. 피에몬테 도멘 직송의 완벽한 상태를 보장합니다.
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