Thomas Morey

토마스 모레이 부르고뉴 샤도네이 2022

€38,00 €42,00
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도멘 토마스 모레이 부르고뉴 샤도네이 2022 - 상세 분석
[명가가 빚어낸 순수한 광채] 샤샤뉴 몽라쉐 거장의 손길로 벼려낸, 아삭한 산도와 크리스탈 미네랄리티의 뛰어난 레지오날 샤르도네

도멘 토마스 모레이,
'부르고뉴 샤도네이' 2022

Domaine Thomas Morey Bourgogne Chardonnay 2022

**도멘 토마스 모레이(Domaine Thomas Morey)**는 샤샤뉴 몽라쉐(Chassagne-Montrachet) 마을에서 수대째 명성을 이어온 전설적인 모레이 가문의 영민한 10대손, 토마스 모레이가 이끄는 명가입니다. 그의 아버지는 위대한 거장 베르나르 모레이(Bernard Morey)이며, 토마스는 평생 동안 아버지가 일구어 온 위대한 떼루아 유산을 전수받은 뒤 2006년 마침내 자신만의 도멘을 설립하여 독립했습니다. 그는 부드럽고 묵직한 전통적인 스타일에서 탈피하여, 샤르도네 품종이 도달할 수 있는 가장 깨끗하고 정교한 순수함(Purity)과 레이저처럼 벼려진 산도 뼈대를 완벽하게 표현해 냅니다.

"이 '부르고뉴 샤도네이(Bourgogne Chardonnay)'는 도멘 토마스 모레이가 추구하는 엄격한 완벽주의 양조 기법을 가장 친근하게 만날 수 있는 이정표적인 보틀입니다. 샤샤뉴 몽라쉐 마을 경계선과 인접한 우수한 평지 구획에서 자란 샤르도네를 전량 수작업으로 수확하며, 도멘 소유의 최고급 특급 밭(Grand Cru 및 1er Cru) 와인들과 완벽하게 동일한 효모 접촉 및 정밀 발효 제어를 공유하여 병입됩니다."

부르고뉴 전역에서 과실의 농축도와 완벽한 풍요로움을 보장했던 기념비적인 **2022년 빈티지**는 화창하고 넉넉한 일조량 속에서 샤르도네에 싱그러운 시트러스와 아삭한 복숭아의 다채로운 풍미를 가득 불어넣었습니다. 토마스 모레이는 자칫 무더운 해에 잃기 쉬운 극적인 긴장감을 보존하기 위해 수확 시점을 치밀하게 앞당겨 예리하고 명징한 산도 척추를 지켜냈습니다. 뉴 오크의 사용 비율을 영민하게 제어하여, 잘 익은 황금빛 과즙의 매혹적인 접근성 아래에 맑고 시원한 미네랄이 부드럽게 맞물린 탁월한 밸런스의 명작을 조각해 냈습니다.

맑고 투명하며 옅은 연둣빛 뉘앙스가 화사하게 비치는 아름다운 영롱한 레몬 옐로우 컬러가 잔 속을 맑게 비춥니다. 코끝에 잔을 갖다 대면 아삭아삭한 백자몽, 청사과, 싱그러운 라임 껍질의 시트러스 캐릭터가 아카시아 흰 꽃향기와 어우러져 대단히 맑고 경쾌하게 피어오릅니다. 뒤이어 잔을 흔들수록 은은한 갓 구운 아몬드, 카모마일 티, 부드러운 화이트 페퍼, 그리고 척박한 백색 석회석 대지에서 기인한 시원하고 짭조름한 소금기 섞인 미네랄리티가 기분 좋은 텐션을 만듭니다. 입안에 머금는 순간, 거장의 세련된 화이트 양조 미학을 상징하는 청량하고 예리한 고산도가 혀 전체를 생동감 넘치게 자극합니다. 미디엄 바디의 가볍지 않은 정교한 질감이 입안을 벨벳처럼 감싸며, 피니시에서는 부싯돌을 맞부딪친 듯 스모키한 미네랄 여운과 잘 갈아 낸 시트러스 제스트의 쌉싸름함이 매우 개운하고 깔끔하게 마무리됩니다.

현지 가격 €38.00
한화 가치 ---,---
(적용 환율: 1€ = 1,746.73원 기준)
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생산자 Domaine Thomas Morey (도멘 토마스 모레이)
지역 Bourgogne Blanc, Burgundy, France
품종 100% Chardonnay (샤르도네)
양조 방식 손 수확 및 엄격 선별, 천연 효모 자연 발효, 프렌치 오크 배럴(새 오크 비율 극최소화)에서 정교한 Lees 숙성을 통한 유려한 미네랄 보존
빈티지 2022
용량 750ml
알코올 도수 13.0% Vol.

Archives Wine Heritage · Domaine Thomas Morey Selection

2022 Thomas Morey Bourgogne Chardonnay

알콜도수:

국가:프랑스

지역:Burgundy

배송일정:

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