로크리(Lochlea)는 스코틀랜드 에어셔의 로크리 농장에 2018년 문을 연 증류소입니다. 이곳은 시인 로버트 번스가 젊은 시절 7년을 보낸 바로 그 농장으로, 증류소는 그 역사 위에 세워졌습니다.
로크리의 핵심은 싱글 이스테이트입니다. 농장에서 직접 기른 보리만으로 위스키를 만듭니다. 밭에서 병까지 한 자리에서 이루어지는 구조는 스코틀랜드에서도 흔치 않습니다.
'시즈널 시리즈(Seasonal Series)'는 농사의 사계절에 이름을 붙인 라인입니다. Ploughing(쟁기질·겨울), Sowing(파종·봄), Fallow(휴경·여름), Harvest(수확·가을) 네 가지가 매년 돌아오며, 뒤에 붙는 Crop 번호가 몇 번째 수확분인지를 가리킵니다.
'소잉(Sowing)'은 봄의 파종을 담은 에디션입니다. 씨를 뿌리는 계절답게 네 가지 중 가장 밝고 산뜻한 성격을 지녔습니다. 아메리칸 스탠다드 배럴(ASB) 숙성으로 바닐라와 과수원 과일이 전면에 드러나며, 피트를 쓰지 않아 증류소 본연의 캐릭터가 그대로 전해집니다. 3rd Crop은 세 번째 수확 보리로 만든 한정 배치입니다.
"봄의 파종을 담은 에디션. 아메리칸 배럴이 그려낸 가장 밝은 로크리."