Catena Zapata

카테나 자파타, 니콜라스 카테나 자파타 2018

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니콜라스 까테나 자파타 2018 - 상세 분석

남미 와인의 살아있는 전설

까테나 자파타, '니콜라스 까테나 자파타' 2018

2018 Catena Zapata 'Nicolas Catena Zapata'

생산자 & 역사 스토리

까테나 자파타(Catena Zapata)는 아르헨티나 와인을 세계적인 반열에 올려놓은 명실상부한 최고의 도멘입니다. 특히 이 와인의 이름인 '니콜라스 까테나 자파타'는 아르헨티나 와인 혁명의 아버지로 불리는 니콜라스 까테나에게 헌정된 하우스의 플래그십 뀌베입니다.

                            "1997년 첫 빈티지 출시 당시 보르도 1등급 와인들과의 블라인드 테이스팅에서 당당히 1위를 차지하며, 아르헨티나 테루아의 위대함을 전 세계에 증명한 역사적인 와인입니다."
                        

2018 빈티지는 안데스 산맥의 고지대가 선사하는 정교함이 정점에 달한 해입니다. 카베르네 소비뇽을 베이스로 말벡이 절묘하게 블렌딩된 이 와인은, 해발 1,450m에 위치한 아드리아나(Adrianna) 빈야드와 니카시아(Nicasia) 빈야드의 최상급 포도만을 엄선했습니다. 까테나 자파타는 고지대 특유의 강렬한 자외선과 큰 일교차를 통해, 압도적인 응축미와 날카로운 산미가 공존하는 완벽한 밸런스를 빚어냈습니다.

테이스팅 노트

잉크처럼 짙은 퍼플 블랙 컬러를 띱니다. 코끝에서는 블랙커런트, 까시스, 그리고 야생 산딸기의 농축된 아로마와 함께 제비꽃, 다크 초콜릿, 흑연의 미네랄리티가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 중간 이상의 묵직한 바디감 속에서 실크처럼 매끄러운 타닌이 느껴지며, 안데스 고원 테루아 특유의 신선한 산미가 끝까지 긴장감을 유지하며 기나긴 여운을 남깁니다. 향후 수십 년간 우아하게 진화할 잠재력을 지닌 마스터피스입니다.

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