도멘 드 라 봉그랑, 비레 클라세 트래디션 2021
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도멘 드 라 봉그랑, 비레 클라세 '트래디션' 2021
2021 Jean Thévenet - Cuvée Tradition E.J. Thévenet
도멘 드 라 봉그랑(Domaine de la Bongran)은 전설적인 장 테베네와 그의 아들 고티에가 이끄는 마꼬네 지역의 명가입니다. 특히 최상급 테루아인 **'깽뗀(Quintaine)'**에 위치한 이들은, 유행을 따르지 않고 극도로 늦은 수확을 고집하여 샤르도네 품종이 도달할 수 있는 가장 고결한 성숙미를 병에 담아냅니다.
'큐베 트래디션 E.J. 테베네'는 가문의 전통적인 양조 방식을 기리는 와인입니다. 2021 빈티지는 부르고뉴 전역에서 신선한 산미가 돋보였던 해로, 봉그랑 특유의 귀부(Botrytis) 농축미 속에서도 생동감 넘치는 에너지를 유지하고 있습니다. 인위적인 오크 터치를 배제하고 오랜 시간 탱크와 푸더(Foudres)에서 숙성시켜 테루아 본연의 순수함을 극대화했습니다.
잔을 채우는 짙고 빛나는 황금빛이 인상적입니다. 코끝에서는 잘 익은 살구, 아카시아 꿀, 오렌지 껍질, 그리고 흰 꽃의 향연이 펼쳐지며, 깽뗀 테루아 특유의 분필 같은 미네랄과 스모키한 뉘앙스가 뒤따릅니다. 입안에서는 믿기 힘들 정도의 풍성한 유질감과 농축미가 느껴지는 동시에, 2021년의 정교한 산미와 짭짤한 염분기가 완벽한 밸런스를 잡아줍니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 말린 과실과 미네랄의 조화는 이 와인이 왜 마꼬네의 왕인지 증명합니다.
