피터 제이콥 퀸, 외스트리히 클로스터베르크 2022
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피터 제이콥 퀸,
'외스트리히 클로스터베르크' 2022
2022 Peter Jakob Kühn Oestricher Klosterberg Riesling Trocken
피터 제이콥 퀸(Peter Jakob Kühn)은 독일 라인가우(Rheingau) 지역에서 바이오다이내믹(Biodynamics) 농법을 통해 리슬링의 새로운 지평을 연 생산자입니다. 230년 넘는 가문의 역사를 이어받은 피터 제이콥 퀸과 그의 아들 페터 베른하르트는 인위적인 기술을 배제하고 땅의 생명력을 와인에 투영하는 '우주적 양조'를 실천합니다. 그들의 와인은 라인가우 리슬링 중 가장 지성적이고 명상적인 에너지를 지닌 것으로 평가받습니다.
2022 빈티지는 라인가우 지역에서 과실의 집중도와 테루아의 인장이 매우 선명하게 각인된 해입니다. 피터 제이콥 퀸의 2022년 클로스터베르크는 더운 여름을 이겨낸 포도의 응축된 힘과 바이오다이내믹 농법 특유의 맑은 생동감이 경이로운 밸런스를 이룹니다. 50유로라는 가격은 세계 최고의 리슬링 거장이 선사하는 가장 품격 있는 '필지별 화이트 와인'을 경험할 수 있는 최상의 선택입니다.
영롱하고 투명한 연한 황금빛 테두리가 잔 속에서 보석처럼 빛납니다. 첫 향에서는 잘 익은 노란 사과, 백도, 그리고 시트러스 제스트의 청량함이 폭발하며, 뒤이어 클로스터베르크 테루아의 인장과도 같은 묵직한 젖은 흙, 부싯돌(Gunflint)의 미네랄리티가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 크리스탈처럼 깨끗하지만 점토질 토양에서 기인한 두터운 유질감이 혀를 묵직하게 감싸 안습니다. 2022 빈티지다운 농밀한 에너지와 세련된 산미가 와인의 척추를 세워주며, 피니시에서는 아주 깊은 염분기와 인동초의 화사한 여운이 1분 이상 지속되는 마스터피스입니다.
