장 자빌리에 에 피스, 뫼르소 1er 포뤼조 2023
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장 자빌리에 에 피스,
뫼르소 1er Cru '포뤼조' 2023
2023 Jean Javillier et Fils Meursault 1er Cru "Poruzots"
장 자빌리에 에 피스(Jean Javillier et Fils)는 뫼르소(Meursault) 마을에 깊이 뿌리 내린 정통 생산자로, 테루아의 목소리를 가감 없이 전달하는 정밀한 세공 기술로 명성이 높습니다. 그들은 화려한 수사구보다는 포도밭이 가진 본연의 힘과 숙성 잠재력을 최우선으로 고려하여 와인을 빚어냅니다.
2023 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인에 있어 과실의 농축미와 생동감 넘치는 산미가 경이로운 균형을 이룬 해입니다. 자빌리에는 포뤼조의 묵직한 골격 위에 2023년의 밝고 화사한 과실 에너지를 성공적으로 덧입혔습니다. 92유로라는 가격으로 뫼르소 최정상급 1er Cru의 압도적인 존재감을 소유하는 것은 지성적인 애호가에게 최고의 선택이 될 것입니다.
영롱하게 빛나는 볏짚색 금빛 액체가 뫼르소의 고귀함을 드러냅니다. 첫 향에서는 잘 익은 서양배, 노란 복숭아의 농밀한 과실향과 함께 신선한 헤이즐넛, 구운 아몬드, 그리고 은은한 버터의 아로마가 웅장하게 펼쳐집니다. 입안에서는 '포뤼조' 특유의 강력한 구조감이 혀를 압도하며, 2023 빈티지다운 풍부한 과 juice와 실크처럼 매끄러운 텍스처가 완벽한 조화를 이룹니다. 피니시에서는 젖은 돌의 미네랄리티와 감귤 제스트의 상쾌함이 긴 여운을 남기며, 뫼르소 프리미에 크뤼만이 가질 수 있는 위엄 있는 여운을 선사합니다.
