레드브레스트는 수상 경력에 빛나는 아이리시 싱글 포트 스틸 위스키의 시리즈입니다. 이 위스키는 아일랜드 왕립 주 시장의 미들턴 증류소에서 생산되며, 아일랜드 공화국 남부인 코크 카운티에 위치하고 있습니다.

이 위스키들은 포트 스틸 생산의 기준점으로 간주됩니다. 모든 표현은 아일랜드 외에서는 드물게 세 번 증류됩니다.

세 개의 증류기는 구리로 수작업으로 제작되었습니다. 이는 열 전도성 속성과 에스터의 자극적인, 휘발성 황 화합물과 반응하기 때문에 선택되었습니다. 구리 황 화합물 제품은 증류기에 남습니다.

포트폴리오 대표적인 표현은 매우 칭찬받는 12년 레드브레스트입니다. 올로로소 셰리통에서 숙성된 성분들이 위스키에 크리스마스 케이크 특징을 부여합니다. 별도의 Cask Strength 12년 레드브레스트는 매년 출시되며, 각 버전마다 알코올 도수가 다릅니다.

포트폴리오에는 또한 15년, 21년 및 27년 표현이 포함되어 있습니다. 27년 레드브레스트는 21년 레드브레스트의 대체품으로 영구적으로 제공되는 가장 오래된 아이리시 위스키 표현으로 등장했습니다.

또 다른 최근 추가품은 레드브레스트 루스타우입니다. 이 제품은 초기에는 버번과 셰리통에서 9-12년 동안 숙성됩니다. 그런 다음 베디가스 루스타우의 대표적인 올로로소 셰리가 들어 있는 술통에서 마무리됩니다.

드림 캐스크는 2018년 5월 19일 '월드 위스키 데이'에 출시된 한정판 32년 레드브레스트입니다. 이 출시는 원본에서 빠르게 완판되었지만 일부 시장에서 아직 구할 수 있을 수도 있습니다.